黒瀬 暢子

東酒造さんの焼酎です。 ラベルがワインっぽく、それにひっぱられてか、匂いも白ワインのようなフルーティさを感じます。 そのままでも、すっきりとした飲みやすい焼酎ですが、ソルトレモンウォーターでわると、ほんのりとしたレモンの甘さが...

会社の近く(神田）に、タピオカミルクティーの台湾系のお店「綿茶（めんや）」がオープン。 さっそくタピオカミルクティーを買い、焼酎「黒霧島」と３：１で割ってみました。 カルーアミルクまではいきませんが、コクがあり、そしてビターな...

東京ではみたことのない霧島のアルコール40度バージョン。そして、ケンシロウ焼酎が、フルラインナップ。 なかなかケンシロウ焼酎にお目にかかれないですよね！ 羽田にも成田にもある三岳。。 さっそく、令和という名前の梅酒も登場...

種子島は、日本ではじめて甘藷（サツマイモ）栽培が行われたところ。 種子島酒造さんも、農園を経営され、自社で育てたさつまいもをつかったお酒のづくりをされています。 焼酎つくりで、でてしまう焼酎粕も肥料といて使われてる徹底ぶり。 ...

九州産レモン果汁と焼酎のコラボです。　アルコール８％ レモン炭酸ジュースのよう。焼酎がはいっていることを忘れそうになります。 このご当地チューハイシリーズは、ほかにもこんなラインナップです 北海道余市林檎、青森りんご、東...

甘味が詰まったビタミンCたっぷりの桜島小みかん果汁とペーストと焼酎のコラボレーションです　アルコール７％でのみやすく、「おいしい炭酸オレンジジュース」のようです。これは女性がのみやすいですね。　「クラフト」というと「クラフトビール」でよく...

前から飲みたかった福岡の土師さんのお酒。東京で飲めました。、感激しました。 別名ジャパニーズウイスキー14年熟成アルコール42度 芳醇なお味。 ある一定以上の色のついた麦焼酎は、焼酎と呼べず、リキュール扱いなります。 ...

あなたは、焼酎と日本酒の違いってなんだと思いますか？ 日本酒は、「醸造酒」とよばれ、焼酎は「蒸留酒」とよばれます。 「醸造酒」は、穀物や果物を酵母という微生物の力でアルコール発酵させたもの。(日本酒は特殊で、米に糖分が含まれて...

今日締めきりのプレミア焼酎「村尾」の抽選に申し込みました。今回の九州フェアのみの試みらしく、「村尾」の抽選は普段はされてないそう。日本橋高島屋さんでは「百年の孤独」「森伊蔵」は毎月抽選販売をされているようです。

今日は、いつもお世話になっているブライトログさんのイベントスペース「天窓」でおこなわれた、日本を感じるイベント、長崎五島列島の小値賀島の、風土、食、歴史を楽しむ会に参加させていただきました。 小値賀島の食材を使ったコース料理に、舌鼓...