焼酎プロデューサー 黒瀬暢子の知って得する焼酎のお話

黒瀬 暢子

焼酎プロデューサーの日常

【2月3日に料飲稲門会ビジネスサロンで登壇させていただきました】

昨日のビジネスサロンでは、 「私が焼酎プロデューサー?焼酎文化を日本へ世界へ」 というテーマでお話させていただきました。 「私が、黒瀬杜氏の末裔と分かったきっかけや 本当に末裔かどうかどうやって確認したか。...
焼酎女子会の報告

【1月16日開催・焼酎女子会enjoy!×銀座「朔月」を彩ったお料理たち】

ローストビーフ、しらこ、肉団子やお浸しなど ちょこっとちょこっと楽しめるプレート。 お刺身やお魚、そして、 芋焼酎の炊き込みご飯。 そして、焼酎JIN「油津吟」をつかったシャーベット。 どれも、やさしく、じわ...
焼酎女子会の報告

【休日ランチの楽しみ焼酎と高級和食のマリアージュ】

『ランチ焼酎女子会enjoy!in銀座高級和食店「朔月」』開催しました。緊急事態宣言が発令された中、開催するかどうか、かなり悩みました。ですが、飲食店応援の強い気持ちもあり行いました。当初、定員を超える20名ものお申込みをいただいており...
焼酎が料理酒?

【ワインと焼酎のコラボで、豚ロースをおいしく】

焼酎を使った料理のハイブリット! 焼酎とワインでつくる絶品コラボだれを作ってみました。 豚ロースとからめると、、、「めちゃめちゃおいしい!!!!!」 ワインだけ、焼酎だけをいれた「たれ」もそれぞれ、作ってみましたが、両...
焼酎プロデューサーの日常

【いよいよ今週の日曜日(1月10日)に放送】

北部九州を網羅するラジオ LOVE FMの大人気番組・エッセイストの滝悦子さんによる 『滝 悦子のマイブックストーリー』(毎週日曜日 朝7時~8時放送)。 この番組の中に、挿入されている【有田麻紀の人間大好き】というコーナー...
焼酎プロデューサーの日常

【本日、入居いたしました!】

福岡市が運営するインキュベーション施設「Fukuoka Growth Next」に入居いたしました! 新しい旅の始まりに、ワクワクしております。入居にあたり、たくさんの方からお祝いメッセージをいただきました! 本当にありがと...
焼酎が料理酒?

【2021年も焼酎スイーツenjoy~あんぱん・ケーキ編】

年末の「さつま白波焼酎饅頭」に続いて、 「黒白波・焼酎あんぱん」 「黒白波・焼酎パウンドケーキ」 をいただいてみました~ こちらは、薩摩酒造さんとイケダパンさんのコラボ商品です。 「あんぱん」は「黒白波」がは...
焼酎女子会のご案内

【いよいよ近日、募集開始!~オンライン焼酎女子会enjoy!「女性のための焼酎お湯割り講座(初心者編)」】

「今まで飲んできたお湯割りはなんだったのかしら!」 「あまりの美味しさに感動!」 こう叫ぶこと間違いなし! 西吉田酒造株式会社の吉田邦子さん、吉田恭子さんをお迎えしてのオンライン焼酎女子会enjoy!「女性のための焼酎...
焼酎が料理酒?

【飲みすぎ注意!焼酎で卵酒♥】

新年2日目。みなさま、どうお過ごしでしょうか(*^^*) 今日は、クックパットをアレンジして 『焼酎で卵酒』をつくってみました! 材料は、 卵1個に対し、 焼酎100㏄ ミネラルウォーター100...
焼酎が料理酒?

【焼酎おせちで、おめでとうございます】

あけまして、おめでとうございます! 2021年のお正月、皆様、いかがお過ごしでしょうか(*^^*) 今年は、焼酎をつかったおせちに挑戦しました! やさしいやわらかい旨味にあふれたおせちに。 焼酎を使ってお料理すると...
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