焼酎と歴史 『八丈島の焼酎の歴史とは⁉️』
今日は、居酒屋さんで八丈島の焼酎「麦焼酎・情け嶋」をいただきました 😊
ガツンと香ばしくそしてのどを通るときに甘みが広がる麦焼酎💛 八丈島で焼酎？と思う方もいらっしゃるかもしれませんので、歴史を...
焼酎と歴史
焼酎と歴史 
焼酎と歴史 『大河ドラマの武将が愛した焼酎』
今年の大河ドラマ「鎌倉殿の13人」の脚本家は、三谷幸喜さん。 三谷さんの大河ドラマ前作といえば「真田丸」ですよね！ 真田丸といえば、真田幸村ですが、彼は、大の焼酎好きだったそうです。
関ヶ原の戦いで西軍に属した幸村は高野山麓の九...
焼酎と歴史 【梅酒誕生ヒストリー】
梅酒を作る時にも、焼酎が使われることが多いので、梅酒の歴史についても取り上げてみたいと思います 😊
そもそも梅っていつからあるかご存じですか⁉️
今から約2000年前(弥生時...
焼酎と歴史 【焼酎誕生ヒストリー⑤米焼酎について】 ～お友達にあてた手紙が歴史の証拠になることもある。
「白岳」や「鳥飼」でおなじみの米焼酎。 起源はいつでしょうか？
いろいろと調べましたが、「いつから」という明確なものは今のところないようですね。。
文書で残っているのは、今から約500年前にさかのぼります。 1546年 ...
焼酎と歴史 【焼酎誕生ヒストリー④黒糖焼酎】 ～苦難を乗り越えて誕生した焼酎。
現在、世界でも注目を集めている「黒糖焼酎」 どうやって誕生したのでしょうか？
時はさかのぼること1609年。 薩摩・島津藩の琉球侵略と時を同じに、奄美も島津の治下になります。 その1年後、琉球への渡航中、台風に遭い中国に漂着した...
焼酎と歴史 【焼酎誕生ヒストリー③そば焼酎】 ～意外と最近でひっくり！
「そば」と聞いて、思い浮かぶ県はどこでしょうか？ 長野県？北海道？？
食品データ館2020年の情報によると生産量1位は、北海道。2位は、長野県。3期は、栃木県。 そば焼酎の発祥は、北海道？長野？と思いきや、、
宮崎県です...
焼酎と歴史 【焼酎誕生ヒストリー②酒粕焼酎はこうしてうまれた】～SDGSより先に生まれていたエコロジー発想の焼酎
清酒の副産物「酒粕」。これを原料として作るのが酒粕焼酎。（米焼酎はまた別）
起源は、江戸時代といわれておりまして、福岡県・太宰府天満宮の「神領田（しんりょうでん）」（神様に供える稲を作る田んぼ）のある地域から広がったと伝えられて...
焼酎と歴史 【焼酎誕生HISTORY①~芋焼酎はこうして生まれた】 ～日本の未来のために奔走した名君からのプレセント🎁
みなさん。芋焼酎はどうやって誕生したのかご存じですか⁉️
鹿児島にさつまいもを広めた前田利右エ門が作った⁉️ いえいえ、彼は、江戸時代に琉球から薩摩にサツマイモを持ち込んだ...
焼酎と歴史 【ヨーロッパでお酒が広まったのは病気予防のため？？】
日に日に、感染が拡大するオミクロン株の猛威が一日も早く収束してくれるのを祈るばかりですが、醸造酒(ワインや日本酒、ビールなど)や蒸留酒（焼酎、ブランデー、ウイスキー、ウォッカなど）が中世ヨーロッパで病気予防として使われていたことをご存じで...
焼酎と歴史 大河ドラマ「鎌倉殿の13人」主人公･北条義時は、焼酎を飲んだか？
1月8日からNHK大河ドラマ「鎌倉殿の13人」が始まりました。
主人公・北条義時の父・時政が帰郷したことを祝う宴のシーンをみていて思いました。
「はて、この時は焼酎が飲まれていたのかな？」
焼酎が日本に入ってきたルートは...