焼酎のある生活 【サバの脂も生臭さも吹き飛ぶ！焼酎との美味しい関係】
脂の乗った旨いサバ、最高ですよね。
ただ、食べてるうちに「ちょっと口が重たいな…」「青魚の癖が残るな…」なんて思ったこと、ありませんか？
実はそれ、焼酎が解決します。
サバと焼酎は本当に相思相愛
① 口...
2026-07
焼酎のある生活 
メディア掲載 【全国の有名うなぎ屋さんだけで出逢える、特別な一冊に寄稿させていただきました】
1984年創刊、全国の老舗うなぎ専門店の店頭でしか手に入らない、知る人ぞ知る日本の食味文化季刊誌「うなぎ百撰」
今号は、テレビでおなじみの三遊亭好楽さんや、歴史家の磯田道史さんという、そうそうたる方々が名を連ねる大変豪華な一冊。そん...
メディア出演 【今年の夏のお供は、焼酎で😊】
本日、FM KITAQの「HOP STEP KITAQ」にお邪魔してきました！
MCの Rico Ricoさんとのトークが楽しすぎて、20分が本当に一瞬でした。
番組では、私がなぜ焼酎プロデューサーになったのかという話...
焼酎のある生活 【冷凍庫で作る「シャリとろ」ひんやり焼酎ソルベ風】
最近ハマっているのが、焼酎の「パーシャルショット」。
高度数の焼酎を凍らせて楽しむ、飲み方です。
瓶ごと冷凍庫に入れるのはスペース的にちょっと…という方におすすめしたいのが、お手軽スタイルスタイル。
グラ...
メディア出演 「人生、前へ前へ」
誰もが知るトップ企業の経営者が出演する、
FM福岡ラジオ番組『九州リースサービス presents 二木清彦の「人生 前へ！前へ!！」』。
福岡アナウンサー界のレジェンド、二木清彦さんがMCを務めるこの熱い番組に、なんと今回、...
講座開催報告 【アジアの農業研修生のみなさんと、焼酎で繋がった特別な日】
先日、公益財団法人オイスカ（※）さんで、アジア各国からいらしている農業研修生のみなさんにお話しさせていただきました！
英語がわからない方もいらっしゃると知り、急遽、、今回は英語と日本語の両方でお話ししました。
日本の国菌「麹...
講座開催報告 【ゆったりと～まるで島にいるような時間】『学IWATAYA 夏期講座 開催レポート③最終回』
八丈島、奄美大島、与論島の焼酎とともに、油ぞうめんや島寿司などの島の料理を、調理そして、味わっていただきながら、、、
幸さんから、黒糖みそピーナッツと、くさや味噌のご紹介も
黒糖焼酎と黒糖の組み合わせは「最強」！無限ループにな...
講座開催報告 【次の休みは、自宅を島のレストランに】『学IWATAYA 夏期講座 開催レポート②～調理編』
『学IWATAYA 夏期講座 自宅が島のレストランに。旅先でしか出会えない「島ごはん」を一緒に作り、焼酎と心ほどける講座 開催レポート②～調理編』
「次の休みは、自宅を島のレストランに！」
そんな体験をお届けした、夏期講座の調...
講座開催報告 【佐渡島でも！江田島でも！『学IWATAYA 夏期講座 開催レポート①』】
『学IWATAYA 夏期講座
自宅が島のレストランに。旅先でしか出会えない「島ごはん」を一緒に作り、焼酎と心ほどける講座 開催レポート①』
今回は、全国の離島を結ぶ「島コーディネーター」の幸秀和さんとのコラボ講座という...
講座開催報告 【学IWATAYA 夏期講座 開催報告】
学IWATAYA 夏期講座
自宅が島のレストランに。旅先でしか出会えない「島ごはん」を一緒に作り、焼酎と心ほどける講座。
開催しました
今回は、島コーディネーターで写真家の幸さんとのコラボ
離島でしか、味わえないと...