焼酎プロデューサー 黒瀬暢子の知って得する焼酎のお話

黒瀬暢子のおすすめ焼酎

黒瀬暢子のおすすめ焼酎

【バーベキューが美味しくなる❓❓】

バーベキューはアウトドアレジャーの定番❣️屋外ならではの開放感は最高ですよね♪ 先日さっそくバーベキューに行ってきました🤗 一番人気は、やっぱりお肉🍖焼いたお肉が勢い...
黒瀬暢子のおすすめ焼酎

江戸時代から作りつづけられている焼酎って?

先日、「伝統的酒造りシンポジウムin九州」に参加してきました。 「伝統的酒造り」=(麹を用いた日本独自のお酒造り(清酒、焼酎、泡盛、みりんなど)でユネスコ無形文化遺産登録をめざしていて、今回のシンポジウムはでは、焼酎誕生の背景や各地...
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【父の日のプレゼントは、プリン体ゼロの焼酎で決まり!】

もうすぐ父の日(6月19日)!! 父の日のプレゼントは何にしようかな~と悩んでいる方もおおいかもしれませんね。 こんなに身近で、こんなに長くみているのに、なぜか毎年悩んでしまう。。 お父さんって近くて遠い存在なのかな。...
黒瀬暢子のおすすめ焼酎

【もうすぐ梅酒の日✨ 本格焼酎でできた梅酒ってどんな味⁉️】

早いもので今週6月に入ります。 そして6月10日は、「梅酒の日」✨ 「焼酎は苦手だけど、梅酒は好き❣️」という女子の声を聞きますが、焼酎を使った梅酒もたくさんあるんですよ~😊 ...
黒瀬暢子のおすすめ焼酎

【大根おろしの味⁉️「本格焼酎ベジタブルだいこん」】

福岡の柳川酒造さんの新商品が、この大根焼酎。 「大根焼酎?」と思われる方もいらっしゃると思いますが、国税庁が、「この原料なら焼酎つくってもいいですよ~」と指定している原料に大根が含まれてます!(※) 麦焼酎と大根焼酎をブ...
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【土と人が織りなす「かめ壺仕込み」焼酎とは?】

焼酎のラベルに「かめ壺仕込み」と書いてあるのを見たことがある方もいらっしゃるかと思います。 ステンレスなど金属の大きなタンクでの大量生産とは異なり、かめ壺を地中に埋めてその中に麹やアルコール酵母や材料を入れて人の手によって焼酎を...
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【透き通った甘味は癖になりそう!「麦焼酎 いいちこ 円熟 樽貯蔵ブレンド」】九州のファミリーマート限定(※)

「いいちこ」でおなじみの三和酒類さんが、ファミリーマート限定の焼酎を開発されています! 三和酒類さんのお膝元・宇佐市で栽培された高品質な大麦「ニシノホシ」を使った焼酎で、 樽貯蔵風味に設計されたもの。 口に含むとさらっと...
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【ずっと嗅いでいたくなる!?マスカット香の焼酎】

芋焼酎「小鶴theマスカット」小正醸造さん マスカットを使っていないのに!マスカットのような香りがする焼酎です。(ちょっと白ワインっぽい香りも) 芋や米、麦などの原材料と麹、酵母の掛け合わせでいろいろな香りを作ることができます...
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【無法松の焼酎のお味はいかに?】

「無法松の一生」という小説をご存じでしょうか。 戦前戦後に、何度も映画やドラマ化された作品です。 福岡県北九州市小倉を舞台に荒くれもの人力車夫・富島松五郎(通称・無法松)とよき友となった矢先に亡くなった陸軍大将の遺族(吉岡家)...
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【福を呼ぶ焼酎とは!?】

「鶴は千年。亀は万年」といわれるように鶴は、「福」「長寿」の象徴とされています。 そんなおめでたい鳥・鶴が降り立つ場所として有名なのが、鹿児島県・出水市。 毎年12月ごろに越冬のためにシベリアから出水へやってきます。 そ...
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