焼酎プロデューサー 黒瀬暢子の知って得する焼酎のお話

【福を呼ぶ焼酎とは!?】

黒瀬暢子のおすすめ焼酎

「鶴は千年。亀は万年」といわれるように鶴は、「福」「長寿」の象徴とされています。

そんなおめでたい鳥・鶴が降り立つ場所として有名なのが、鹿児島県・出水市。

毎年12月ごろに越冬のためにシベリアから出水へやってきます。

そんな「福」を呼び寄せる出水市にある「出水酒造」さんの焼酎の銘柄にも「鶴」の名が。

個人的にオススメなのが「赤鶴」。まろやかで上品さを感じます。

品格みたいなものも感じるのですが、日本で唯一の木樽蒸留器を作る職人さん、お名前も「津留さん」が作られた蒸留器で作られていると知り納得。

紫尾山系の天然水を使用。鹿児島県産芋(黄金千貫)と鹿児島県産の麹米(夢十色/伊佐米のブレンド)を使用しています。

出水酒造さんでは「鶴」にちなんだ「黒麹と白麹」を使った「出水に舞姫」、九州限定の「出水は鶴之里」も発売されています。

「赤鶴」飲んで福来る!?

出水酒造さんHP

今回ご紹介した焼酎はこちらから購入できます。

〈公式〉出水酒造株式会社/【本格焼酎】伝統の技と近代技術で焼酎は数々の金賞を受賞しております。
【本格焼酎】出水酒造株式会社の公式サイトです。鹿児島県出水市の天然水を生かし、伝統の技と近代技術で作られた焼酎は数々の金賞を受賞しております。お酒や焼酎の通販は出水酒造へ。

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