焼酎女子会～円(en)joy!～　オフィシャルブログ

​ ビジネス街として知られる日本橋兜町。実はここ、江戸時代には酒問屋がひしめく“酒の聖地”でした。 ​「江戸の酒」といえば日本酒のイメージが強いかもしれませんが、実は江戸っ子たちを熱狂させていたもうひとつの「国酒」があります。...

「本場のタイ料理をもっと深く味わってみたい」 「特別な空間で、美味しいお酒とのペアリングを楽しみたい」 そんな願いを叶えるスペシャル講座を、学IWATAYAで11月7日に開催！ 普段は決して会うことのできない「タ...

先日、焼酎好きの方から「家で水割りを作ると、なんだか味が決まらないんだよね」というお悩みを聞きました。 「自分で作ると薄くなったり、逆に濃すぎたりしてうまく作れない……」と思った経験、あなたにもありませんか？ 実は、私...

最近、仕事の合間にちょっと落語を聴いています。 名作落語『青菜』を聴いていたら、「柳陰（やなぎかげ）」のお話が聞こえてきました。 依頼主が「柳陰を飲んでください」と差し出すと、 植木屋さんが一口飲んで「あ...

​ 大阪名物・お好み焼きの魅力といえば、甘み・塩気・油分が凝縮されたリッチなソースとマヨネーズの味わいですよね！ただ、途中で「少し口の中をさっぱりさせたいな」と感じた経験はありませんか？ ​そこでおすすめしたいのが、「お好み焼...

7月28日の地震により被害を受けられた皆様に、謹んでお見舞い申し上げます。 今夜は、地域の平穏と一日も早い安心を願いながら、人吉球磨の風土が育んだ一杯を静かに味わいたいと思います。 皆様の安全と、被災地の一日も早い復興を心より...

今回のイベントでは、田村宮司による筥崎宮に纏わる貴重なお話とともに、正式参拝時しか足を踏み入れられない貴重な重要文化財を間近で拝見できました。 さらに、鹿児島県庁の専門担当者様が語る「知られざる奄美の魅力」や「鹿児島の旬の食...

天正15年（1587年）、豊臣秀吉とともに歴史に名を残す「箱崎大茶会」を開いた千利休。その格式と歴史が息づく神苑花庭園を一望する筥崎宮迎賓館「La Saison（ラ・セゾン）」にて、8月1日、「焼酎女子会」を開催しました。 ​かつて...

「次はどんな驚きがあるんだろう？」 奄美大島の絶品黒糖焼酎とラ・セゾン特製料理の、贅沢なペアリング体験をご紹介します。 【前菜】爽快な香りで彩る、宴のスタート マグロとキャベツのテリーヌ 〜パッションフルーツのヴィ...

鹿児島の上質な食材を使った「イノベーティブ・フレンチ」と、奄美が誇る「黒糖焼酎」のマリアージュを楽しむ焼酎女子会。筥崎宮迎賓館ラ・セゾンにて、大盛況のうちに終了いたしました！ 「えっ、フレンチに焼酎…！？」と驚かれる...