焼酎女子会～円(en)joy!～　オフィシャルブログ

先日の講座では、八丈島の老舗焼酎蔵「八丈興発」の代表・小宮山善友さんをお迎えしました。 1947年創業。南国・八丈島の風土と食文化に根ざした、個性あふれる焼酎を造り続けています。 最大の特徴は、麦麹を使った焼酎造り。な...

写真の八丈興発・小宮山代表の法被にご注目ください それは、東京都・八丈島の伝統が息づく「黄八丈（きはちじょう）」の法被です。 ​ 黄八丈とは、八丈島で織られる伝統的な絹織物で、鮮やかな黄色・黒・茶の縞模様が特徴です。島に...

​今回のテーマのひとつである「食文化」については、八丈島の焼酎蔵元・八丈興発さんのお話を伺いながら、島ならではの食の魅力についても深く知ることができました。 ​ まず注目したいのが、八丈島の島寿司です。 新鮮な魚を甘めの...

まずは、島について、お伝えします。 ​ ① 八丈島 東京都八丈島八丈町 伊豆諸島の一つ。 人口　6702人　 （R7年6月1日現在） 面積　69.11㎢ 東京～八丈島　約３００㎞　博...

昨日の講座では、 ​ 八丈島の 八丈興発 小宮山代表 沖永良部島の 沖永良部島酒造 徳田社長 ​ （ご登壇順）にお越しいただき、島々に根ざした食文化と焼酎の世界について、じっくりと語っていただきました。 ...

八丈興発さん　小宮山代表 沖永良部島酒造さん　徳田社長 （お話していただいた順） ​ にお越しいただき、 八丈島，沖永良部島の焼酎や食の文化について、お話いただきました♪ ​ 現地のグルメにも舌鼓...

一般募集も本日より開始！ こちらもURL、そして岩田屋さん７F文喫店頭で、申し込みできます。 発酵（焼酎・日本酒）×酵素（ローフード）の新ウェルネス提案！ ぜひご参加ください。 ～～～～～～～～～～...

「杜氏の里」の前にあるのが、笠沙美術館。 ​ここから望む海は、まるで碧い宝石を敷き詰めたかのような美しさ。晴れた日には、空と海が溶け合い、言葉を失うほどの絶景が広がります。潮風に包まれながら、その景色に身を委ねてみて...

黒瀬杜氏資料館「杜氏の里」 その目の前に広がるのは、まるで宝石のように碧く輝く海。 ​ この美しい海で獲れた新鮮な魚介を堪能できる、とっておきのお店があります。 その名も 「玉鱗（ぎょくりん）」。 ​ ...

​ 今年1月、KURA MASTERのご一行とともに、奄美大島を訪れたときのことです。 ​ 「屋仁川通り」にある、ふと立ち寄った町角の小さなお店。 派手な看板もない、どこか昔のままのようなドアを開けると、 そ...