黒瀬 暢子

今日9月9日は「重陽の日」。 一桁の数のうち最大の陽数（奇数）である9が重なる日なので「重陽」と名付けられました。 ​ 9月9日は、別名「菊の節句」とも言います。菊は、この時期見ごろということもあり、 菊酒を飲んで...

「森のバター」とも言われているほど、脂肪分の多いアボカド。クリーミーで、まろやかさを感じる方も多いのではないでしょうか。 ​ 基本的にどの焼酎も合うと感じますが、芋の香りが強い焼酎と一緒にいただくと、アボカドのクリーミーさで、...

［梅は三毒を断つ］​ ということわざご存知ですか 三毒とは、食毒・水毒・血毒のこと。 梅はこれらを解毒し、解消する作用があることを意味しているそう ​ 実際に、梅干しには、二日酔いに効果があるといわれ...

「みそで飲む一杯、酒に毒はなし」ということわざ、みなさんご存じですか？ 味噌をつまみにして飲めば、害はないという意味だそうです。 本当？？？ ​ 味噌に含まれる物質のひとつ、「コリン」。 これには、肝臓に入っ...

「鹿児島の旬の食材でつくられたフレンチとアロマ香焼酎の癒し焼酎女子会enjoy!」 今回のマリアージュはこちら ​ 乾杯 「薔薇の贈り物」大海酒造さん　薔薇のはなびらとともに。​ 前菜 　鹿児島...

​ 鹿児島県福岡事務所　協賛 第3回JR九州ステーションホテル小倉×焼酎女子会enjoy!開催しました ​ 前回に続き、鹿児島の日本一に輝いた「黒牛」、そして「黒豚」「黒さつま地鶏」や新鮮なお魚やお野菜を使...

芋焼酎「黒瀬杜氏」の紹介から始まったフェイスブック連続投稿を始めて今日で丸５年。​ みなさまに応援していただいているおかげで、SNS投稿を始めて、半年ごとにエポックメイキングな出来事が起こっています ​ 2018年8月2...

「ライチ」「バナナ」「マスカット」 8月26日開催の【鹿児島の旬の食材でつくられたフレンチとアロマ香焼酎の癒し焼酎女子会enjoy!】では、7種類の焼酎の香り系焼酎を楽しみますが、どの焼酎も、フルーツを使っていません。​ 焼酎...

世の中では、必然としかいいようがない不思議なことがたくさん。これからお伝えするストーリーもそのひとつ。 ​2020年、高知のBAR Crapsのオーナーバーテンダーでもある塩田貴士さんが、坂本竜馬もその酒を飲んでいたと言われるほどの...

​ 8月24日、経済産業省九州経済産業局、一般社団法人九州経済連合会、九州経済国際化推進機構主催のオンラインセミナーに登壇させていただくことになりました。​ インドネシアにお酒を広められているdopang株式会社 代表 Tan...