低温熟成させたお肉のサンド
スモークサーモンやエビや貝柱のマリネ
トリフのニョッキ。
そして、季節のデザート３種。
ひとたび口にいれると、ほろほろと届けてしまうお肉には
クリーミーで、トリフの濃厚さが口に広がった後には、
さわやかな酸味のマリネには、
焼酎のソーダ割でお口をさっぱり
そして、さっぱりさせながらも、焼酎が、お食事の味を引き立たせます。
今回も、
「え？ケーキと焼酎ってあうんだねえ」
という声も。
麦焼酎と、ショートケーキ。
芋焼酎と、チョコレート。
口の中で調和して、至福な時間が訪れます
今回は、副料理長からのお話もあり、貴重な交流タイムも
「リッツのお食事を作っているのはこの方か～」
これって、結構貴重な体験（笑）
こんな体験ができるのも、焼酎女子会の楽しみのひとつ！？
どうお酒を楽しんだかは、また明日
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