【日経新聞「本格焼酎・泡盛特集」に「黒瀬杜氏」を掲載して頂きました】

​一昨年、「焼酎女子会enjoy!」

昨年「焼酎ワールドワイド化大作成」ファシリテーターとして、

今年も、本格焼酎・泡盛の日特集に掲載して頂きまして、

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私が焼酎プロデューサーとなるきっかけとなった

「焼酎バー黒瀬」。

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そして、「黒瀬杜氏」も取り上げていただきました。

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「焼酎バー黒瀬」を知ったことで、自分のルーツが、焼酎の製法の礎を確立し、本州まで教えてまわった「黒瀬杜氏」にあることを知り，焼酎の世界に飛び込みました。

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断崖絶壁の、資源に乏しい地域から、なぜ、最盛期300人もの焼酎造りの職人を輩出したのか。

黒瀬杜氏と地域の発展の関係などについても、お問い合わせを頂くことが増え、講演などでお話させて頂いております。

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これからも、黒瀬杜氏の足跡を語り継ぐことで、焼酎の美味しさ、味わい深さ、楽しさを伝えていきたいと思います。