宮崎・松露酒造の社長兼杜氏の矢野さんは、
こうおっしゃいます。
「大手酒造さんは、僕たちが作る１年分の酒量
を３か月でつくります。
もろみも同じもろみを機械でつくります。
同じ味ができます。
ですが、僕たちが作る焼酎は、想いを込めて
作ります」
「焼酎の楽しみ方はいろいろでよくて。
焼酎で楽しく盛り上がってほしいんですよ」
「全く焼酎をのまなかった方が、一人でも飲ん
でくれるようになれればとおもっています」
そんな思いをいだいて、焼酎ビギナー向けに
開発したのが、「COLORFUL」
玉茜と宮崎県産紅芋を使用した芋焼酎。
はなやかな香りで、飲みやすい。
水２：焼酎１がベストな割り方だとか。
「息子にも酒づくりを継がせたい」
とおっしゃっていて。
なんだかじ～んときました。
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