7月14日に東京・大手町で開催された
「笑酎フェス」に参加しました。
焼酎ビギナーにすこしでも、
焼酎を好きになってほしいと
各蔵元さんが、
飲みやすいようにコーラ、ラム酒
と焼酎のカクテルをふるまったり
常圧、減圧焼酎をふるまって、
焼酎にも癖があるもの、すっきり
さわやかなもの、、いろいろ幅が
あることを伝えて「焼酎＝臭い」
というイメージを取り除いたり、
黒麹、白麹、黄麹の焼酎をふるま
ってお客さんの好みをさぐって、
さらに興味をもってもらえるよう、
工夫してすすめたり
焼酎をすきになる入口はたくさん
あるんですね。
ある蔵元さんが、
「焼酎は２５％（２０％）のアル
コール７４％の水、そして、残り
１％で味を表現する繊細な飲み物
なんですよ」
とおっしゃって。。
わたしは、焼酎の中に、
女性のやさしさをみました。
来年も開催（ほぼ)決定だそうです。
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