焼酎プロデューサー 黒瀬暢子の知って得する焼酎のお話

2025-06-19

講座開催報告

【珊瑚の島・沖永良部島の焼酎とは?】学IWATAYA 2025年冬期講座「島の食文化と焼酎Ⅲ」開催報告⑦

鹿児島県の南西に浮かぶ、奄美群島のひとつ・沖永良部島。 隆起サンゴ礁でできています。 土壌は石灰岩質で水はけがよく、さとうきびや田芋、じゃがいも、マンゴーといった南国の恵みが、まるで島そのものの豊かさを映すかのように育...
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