焼酎のおいしいお店

​最初は静かだけど、ひたひたと下の中に広がって心にしみる出汁のうまみ。オーダーしたほとんどの料理のベースにこの出汁が効いていてお料理を口にするたびに、太郎坊さんの出汁のうまみが倍々に増えていき、たまらない幸福感に包まれますそして、...

鹿児島・天文館にある焼酎バーの「礎」である、名前も「本格焼酎バー礎」。 オーナーでありバーテンダーの池畑さんが、今から15年前にはじめられたのが、このお店。 鹿児島の全蔵元の焼酎1500種類以上置かれていて、 お店の奥に...

焼酎一つ一つに手書きのPOP付！焼酎愛あふれる説明POP付焼酎がずらーーーっと並ぶお店。　5月10日現在で、約1000銘柄取り扱っていらっしゃるとか。 まるで焼酎ミュージアム🌟 見ているだけでもわくわくしました&...

焼酎ファンをうならせる焼酎や、新商品がずらーーーっとならぶ店内❣️ まるで焼酎ワンダーランド🌟 和総さんといえば、素敵な手書きのPOP🥰 このPOPに描かれた焼...

紅乙女酒造さんのお酒が楽しめる「焼酎Lab　紅乙女」。 本日グランドオープンです🎉 お祝いに飲みに伺いました笑 私のプレオープン投稿をみて「行きたいわ💛」とコメントをくださった美術展出品で来福中の...

焼酎バー黒瀬。 私の焼酎プロデューサー活動のスタート地点であり、黒瀬集落出身の宿里店長が経営するお店です。渋谷の宮益坂上った付近にあります！ ここは、いわゆる居酒屋さんには置いてないレアな鹿児島焼酎の品ぞろえが抜群。 （黒瀬杜氏...

焼酎プロデューサー黒瀬がホテルオークラ福岡さんにご紹介させていただいた福岡の焼酎蔵・天盃さんの麦焼酎「クラフトマン多田」と和食堂「山里」さんで楽しめるようになりました。 「クラフトマン多田」は料理の味わい毎にあう「食中酒」としてこだ...

福岡市・赤坂にある原酒店。 独自の焼酎ラインナップ！ ほかの店で見たことのない芋焼酎たち。 元俳優の店長が一から蔵を回って集めた珠玉の芋焼酎たちが集う店。 独特の風情が漂う。 初対面の黒瀬杜氏の醸すお酒も多く...

昭和の風情が残る　博多・中洲人形小路に、素敵な名前の焼酎バー。 そして素敵なママ。 焼酎200種類！ 博多から鹿児島まで毎週通い、「焼酎マイスター」の資格をとられたというすごいママです。 焼酎に詳しくなくても、いろ...

福岡の餃子店「鉄なべ」へ！ 黒霧島（芋焼酎）のお湯割り、二階堂（麦焼酎）のお湯割りと餃子のマリアージュ。 「料理の材料と同じ焼酎が合う!」 というお話を伺って、自分で確かめたくなって、芋と麦焼酎で食べ比べ‼...