「みそで飲む一杯、酒に毒はなし」
ということわざ、みなさんご存じですか？
味噌をつまみにして飲めば、害はないという意味だそうです。
本当？？？
これには、肝臓に入ったアルコールが脂肪となって蓄積するのを防ぐ働きがあるそう。
飲んだあとや翌朝にみそ汁を飲むとアルコールが早く体外に排出され、二日酔いが軽減するとされているそうです。
「みそ汁は朝の毒消し」ともいわれているそうで、味噌の中に含まれているサポニンやレシチンが、体内の余分な脂肪を溶かし、また大豆に多く含まれている食物繊維が腸の掃除をしてくれるんですって！
ということで、今晩は、
沖永良部島特産の「じゃがいもみそ」と、喜界島の黒糖焼酎「喜界島」の奄美群島コラボを楽しみました～
すでに、腸が活発に動いております～
喜界島酒造さんWebサイト
くろちゅうみそーり黒糖焼酎の喜界島酒造株式会社トップページ
www.kurochu.jp
参考サイト
大源味噌さんWebサイト
大源味噌
www.daigen-miso.co.jp
神州一味噌さんWebサイト
神州一味噌 コーポレートサイト
毎日に、おいしさと健康を。み子ちゃん印の味噌「神州一味噌株式会社」公式ホームページ。味噌ライブラリー、味噌レシピ、味噌商品、フリーズドライ受託加工、企業情報など
www.shinsyuichi.jp
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