なぜ、焼酎に同じ蒸留酒であるブランデーみたいに琥珀色のものがないのか?
ある一定以上の色がつくと焼酎として
認められない!
販売できない!
これ日本国の決まり!
(国税庁の方が酒蔵さんまでチェックにいくらしい!)
どうしても、色のついた焼酎をだしたくて、ハーブなどをいれてリキュール
(これも焼酎とおなじ蒸留酒扱い)として商品を発売した福岡県朝倉郡の「篠崎」さん。
心意気がすばらしいです!
樽に6年仕込んでいるので、それもあって濃厚なコクのあるお味だけど、ウイスキーや
ブランデーとは違う日本ならではの「麹の味」が旨味となり、おいしいお酒です。
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