焼酎よもやま 【ホタテは、肝臓を助ける⁉】
「ホタテのバター醤油」など、居酒屋メニューでもおなじみのホタテ
ホタテには、肝臓の働きを助けるタウリンが、多くふくまれているそうです
タウリンには、二日酔いの原因のアセトアルデヒドの分解を助ける、肝臓の細胞...
焼酎のある生活
焼酎よもやま 
焼酎よもやま 【餃子専用焼酎 飲んでみた🥟】
田苑酒造さん（鹿児島）が発売されている餃子、焼き肉、寿司、唐揚げ専用焼酎
この中から、「餃子焼酎」をいただいてみました
鹿児島県産の芋焼酎をオーク樽でしっかり寝かしたもの(ほんのり琥珀色)
ほわ～っと鼻の中にサ...
焼酎よもやま 【これは、やみつき💕シャインマスカットと麦焼酎のマリアージュ】
きゅっと引き締まった実は、皮ごとたべるとパリッと軽快な触感
ブドウの中でも、最高級の甘さを誇るシャインマスカット
麦焼酎（さっぱりタイプや減圧がおすすめ）と一緒にいただいてみると、
シャインマスカットちょっと焦...
焼酎よもやま 【中秋の名月。昔は芋名月だった⁉】
中秋の名月といえば、お月見ですよね
起源は古代の中国だそうで、
古くからこの日は月を祀る日とされ、満月を鑑賞する風習があったとか
現在では「中秋節」と呼ばれ、中国は祝日だそうです。
この風習は平安時代の...
焼酎よもやま 【チーズも二日酔いに効く⁉🧀】
いぶりがっこチーズ、ピザなど、チーズを使ったメニューを居酒屋さんでよく目にするのですが、これにも意味があるかも！？
チーズには、
オルニチン、メチオニンが、含まれていますが、
オルニチンは、肝臓が、二日酔いの原因アセ...
焼酎よもやま 【麦焼酎に使われる麦ってこんなに磨くんだ💕】
今日は、鳥越製粉さんの子会社・鳥越精麦さんの工場見学をさせていただきました
多くの焼酎メーカーに精麦したものを卸していらっしゃって、こちらがなくなってしまったら、麦焼酎のほとんどは、味わえなくなってしまうかも？？？というくら...
焼酎よもやま 【トマト🍅は二日酔いに効く⁉】
居酒屋さんで、サラダを頼むと、よくトマトも出てくるなあと思うのですが、もしかして、これも何か意味があるのかも
ということで、トマトについて調べてみました
トマトに含まれるリコピンやクエン酸、ビタミンCなどの...
焼酎よもやま 【おつまみの定番⁉枝豆にも、「二日酔い予防効果」⁉】
必ずといっていいほど、居酒屋さんのメニューにある「枝豆」
枝豆は、大豆に熟す前のもので、栄養満点野菜といわれているとか
枝豆に含まれるたくさんの栄養の中に、二日酔いにも効果があるそう
それは、大きくこの二のよう...
焼酎よもやま 【炭酸氷で、しゅわしゅわ割りを飲んでみた💕】
炭酸水ならぬ、炭酸氷ってご存知ですか
氷の中に、炭酸がぎゅっと詰まったもの。
グラスに入れると、シュワシュワーっと、氷から炭酸が現れます。
その音はまるで、炭酸氷の合唱
焼酎...
焼酎よもやま 【今日は栗焼酎の菊酒で健康長寿】
今日9月9日は「重陽の日」。
一桁の数のうち最大の陽数（奇数）である9が重なる日なので「重陽」と名付けられました。
9月9日は、別名「菊の節句」とも言います。菊は、この時期見ごろということもあり、
菊酒を飲んで...