焼酎が料理酒？

焼酎を使った料理のハイブリット！ 焼酎とワインでつくる絶品コラボだれを作ってみました。 豚ロースとからめると、、、「めちゃめちゃおいしい！！！！！」 ワインだけ、焼酎だけをいれた「たれ」もそれぞれ、作ってみましたが、両...

年末の「さつま白波焼酎饅頭」に続いて、 「黒白波・焼酎あんぱん」 「黒白波・焼酎パウンドケーキ」 をいただいてみました～ こちらは、薩摩酒造さんとイケダパンさんのコラボ商品です。 「あんぱん」は「黒白波」がは...

新年2日目。みなさま、どうお過ごしでしょうか(*^^*) 今日は、クックパットをアレンジして 『焼酎で卵酒』をつくってみました！ 材料は、 卵1個に対し、 焼酎100㏄ ミネラルウォーター100...

あけまして、おめでとうございます！ 2021年のお正月、皆様、いかがお過ごしでしょうか(*^^*) 今年は、焼酎をつかったおせちに挑戦しました！ やさしいやわらかい旨味にあふれたおせちに。 焼酎を使ってお料理すると...

焼酎で炊き込みご飯第2弾! 国内産の大粒の栗と高知県ではおなじみ栗焼酎「ダバダ」を一緒に炊き込みました！ 栗を噛めば噛むほど、やさしい甘みがお口のなかをかけめぐる～ この甘みとちょっと塩と焼酎が効いたご飯を一緒にいただく...

「さつま白波」といえば、薩摩酒造さんで、 今も黒瀬杜氏が醸す芋焼酎です。 気が付けば、、 「さつま白波焼酎饅頭」 「黒白波・焼酎あんぱん」 「黒白波・焼酎パウンドケーキ」。。。 家に焼酎スイーツコレクシ...