女子的焼酎の楽しみ方

気が付けば10月下旬。朝晩がめっきり寒くなりましたね。焼酎の出し割がおいしい季節になりましたね。 今日は、「茅乃舎だし」と、芋焼酎「黒白波」　米焼酎「白岳」麦焼酎「いいちこ」で楽しみました。 正直いって、芋焼酎「黒白波」の個性...

8月4日に7月31日のオンライン焼酎女子会enjoy!でコラボさせていただいた「梅酒蔵おおやま」さんに伺うため大分県日田市大山町へ。 最寄り駅の日田駅に降り立つと大山町出身の進撃の巨人作者・諫山創さんによるオリジナル作画がたくさん。...

先日、タクシーの運転手さんと話していたら釣りをされているとのこと。カヤックに乗って釣りをされてたり、かなり本格的な方な釣り人さんでした～ 「大量に釣った魚はどう保存されてます？」と伺ったら「そうですね。。ぼくは、白身魚は塩麴漬けにし...

久々にスイーツとのあわせ♬ 梅酒（※）を杏仁豆腐やレアチーズケーキのソース代わりにトッピング♪杏仁豆腐と梅酒を一緒にいただくとフルーツポンチを食べているような感じ♬以前、焼酎でフルーツポンチの提案をしましたが、梅酒フルーツポンチも...

「柿の種」と「黒霧島」のマリアージュ。 こういう商品がでたのですね~♪「黒霧島に、合う味噌モツ鍋風味柿の種」霧島酒造さんの味覚ブレンダーさんが監修された商品にようです。 いただいてみると「濃厚な個性の強い味の柿の種」ですが、...

カクテルベースで使われている「ジン」ですが、ここ数年、焼酎の蔵元さんをはじめ、酒造メーカーが和製「ジン」を続々発売しています！ 「ジン」とは、蒸留酒で「ジュニパー」の実を必ず使っていること。アルコール度数３７．５％以上であるアルコ...

【焼酎とフルーツ　夢の競演】 マンゴージュレとパイナップルジュース、そこに焼酎「岡垣　原酒」をミックスアップ💛 大地にふりそそぐ太陽が、グラスの中に閉じ込められてしまった💛　 マン...

こんにちは。焼酎プロデューサーの黒瀬暢子です。 焼酎と効くと、ロックや水割りというイメージがありませんか？ 一癖ある焼酎には手をだしづらいという女性も多いかもしれません。 甘いジュースや炭酸で割れば、女性が飲みやすく、し...

こんにちは。焼酎プロデューサーの黒瀬暢子です。 焼酎はアルコール度数が高いし、においが苦手という方もたくさんいらっしゃると思います。 ですが、焼酎は一工夫でおいしくなります！ 焼酎に炭酸やジュースなどをミックスア...

こんにちは。焼酎プロデューサーの黒瀬暢子です。 ステイホームされていて、家でお酒を楽しまれている方も多いのではないでしょうか。 そんな方に、お薦めな本、ずばり「たくのみ」(笑) 『たくのみ。』は、火野遥人著。小学館の漫...