黒瀬杜氏ものがたり

こんばんは。 焼酎プロデューサーの黒瀬暢子（くろせのぶこ）です。 私は、明治時代に、焼酎づくりにイノベーションをおこし、日本中に焼酎作りを教えて回った黒瀬杜氏（くろせとうじ）の末裔です。（杜氏（とうじ）というのは、お酒を造る最...

こんばんは。 焼酎プロデューサーの黒瀬暢子（くろせのぶこ）です。 私は、明治時代に、焼酎づくりにイノベーションをおこし、日本中に焼酎作りを教えて回った黒瀬杜氏（くろせとうじ）の末裔です。（杜氏（とうじ）というのは、お酒を造る最...

こんばんは。 焼酎プロデューサーの黒瀬暢子（くろせのぶこ）です。 私は、明治時代に、焼酎づくりにイノベーションをおこし、日本中に焼酎作りを教えて回った黒瀬杜氏（くろせとうじ）の末裔です。 杜氏（とうじ）というのは、お酒を...

こんにちは。 焼酎プロデューサーの黒瀬暢子です。 いきなりですが、「ニニギノミコト」って誰だかご存じですか？ この方は「古事記」に登場する神様で、「天照大神」（あまてらすおおみかみ）の孫にあたります。 「ニニギノミ...

こんにちは。 焼酎プロデューサーの黒瀬暢子です。 「黒瀬杜氏って黒瀬という苗字の人のこと？」とよく聞かれます。 答えは「違います」 鹿児島県南さつま市笠沙に、黒瀬集落というところがあります。 電車もバスも通っ...

私は、明治時代、焼酎造りにイノベーションを起こし、日本中に焼酎つくりを教えてまわった黒瀬杜氏（くろせとうじ）の末裔です。 「黒瀬杜氏っていう蔵？」とよく質問を受けますが、、、 違います(笑) お酒の造り手は、「蔵人」とい...

今年の誕生日は、鹿児島の黒瀬の本家ですごしました。　 焼酎作り60年の 黒瀬一海おじさん黒瀬東洋海おじさん 未来の黒瀬杜氏の黒瀬創一郎さんから 黒瀬杜氏について、貴重な話をきくことができました。　 「満足のい...

黒瀬集落の近くにある野間岳８合目にある 野間神社に参拝し、黒瀬杜氏の焼酎を奉納しました。　　野間神社は、瓊瓊杵尊（ニニギノミコト）→天孫降臨木花之佐久夜毘売（コノハナサクヤヒメ）→お酒の神様　　 そして、このご夫婦の三...

「満足いく焼酎ができず、責任をとり、自死する杜氏がたくさんいた」 「もろみのチェック中に、もろみに落ちて、たくさんの杜氏が死んだ・・」 。 先日、鹿児島の本家にいったときに、焼酎作り６０年の 黒瀬杜氏の黒瀬一海お...

鹿児島の南さつま市笠沙に黒瀬杜氏集落があります。 そこに野間岳という山があり、8合目に野間神社があります。 野間神社は、瓊瓊杵尊（ニニギノミコト）→天孫降臨木花之佐久夜毘売（コノハナサクヤヒメ）→お酒の神様 そして...