焼酎女子会の報告 【楽しんだお酒は・・・】焼酎女子会enjoy” in 神田明神 開催報告①
今回お楽しみいただいたのは、ゲストでご出演いただいた西吉田酒造さんをはじめ、熊本の高橋酒造さん、奄美の喜界島酒造さんの珠玉の焼酎たち
全国梅酒品評会で本格焼酎梅酒部門で最高位「金賞」に輝いた
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焼酎女子会の報告 
焼酎女子会の報告 【🌟和とフレンチと焼酎の魔法🌟】
今回の焼酎女子会enjoy!の舞台は、明神会館B2にある、優しい光が差し込むクラシックモダンなお部屋。
落ち着いた空間に、今回楽しんだ特別な焼酎が美しくディスプレイされ、感激でした
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焼酎よもやま 【“乾杯”が、少し特別になる日】～🎉7月1日は「壱岐焼酎の日」！
壱岐焼酎は、長崎県壱岐島で生まれた本格麦焼酎。
「麦焼酎発祥の地」として、世界で認められた地理的表示（GI壱岐）を持つ特別な焼酎です。
壱岐焼酎の定義とは？
壱岐島内で造られていること
主原料は大麦...
メディア掲載 【🌸全国版デビュー🌸】
Facebook毎日連続投稿が、2500回を超えた今日。
6/26付日本経済新聞社（全国版）に掲載して頂きました。
「見たよ」「載ってたねー」など，全国からお声がけいただきました
たくさん反響もいただき、本当に...
焼酎女子会のご案内 【この一杯が、あなたの感性を目覚めさせる。】〜日本一のバーテンダーが紡ぐ、焼酎の芸術〜
焼酎女子会 in ホテルニューオータニ博多
2025年7月26日（土）開催
カクテルの頂点に立ったバーテンダーが創る、特別な一杯って…
どんな味がするのでしょうか？
国内外の大会で数々の受賞歴を...
講座開催報告 【島は語る。奄美群島5島、それぞれの物語】～学IWATAYA講座「島の食文化と焼酎Ⅲ」開催報告⑨最終回
奄美大島、徳之島、喜界島、沖永良部島、与論島からなる奄美群島。
今回は、沖永良部島の沖永良部酒造の德田社長にご出演いただきました。
世界自然遺産登録され、亜熱帯の森「金作原（きんさくばる）」やマングローブ原生林...
講座開催報告 【珊瑚の島・沖永良部島の焼酎とは？】学IWATAYA 2025年冬期講座「島の食文化と焼酎Ⅲ」開催報告⑦
鹿児島県の南西に浮かぶ、奄美群島のひとつ・沖永良部島。
隆起サンゴ礁でできています。
土壌は石灰岩質で水はけがよく、さとうきびや田芋、じゃがいも、マンゴーといった南国の恵みが、まるで島そのものの豊かさを映すかのように育...
講座開催報告 【焼酎とともにある、島の食文化 ～ 沖永良部編】学IWATAYA 2025年春期講座「島の食文化と焼酎Ⅲ」開催報告⑥
「やちむち」ってご存知ですか？
見た目は黒糖ホットケーキ。でも中はしっとり、ねっとり。まるで黒糖を練り込んだ濃厚プリンのような食感。
まろやかな甘みが舌にとろけ、もう一口、もう一口と、手が止まりません。
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講座開催報告 【八丈島の“情”が詰まった一杯】学IWATAYA 2025年春期講座「島の食文化と焼酎Ⅲ」開催報告⑤
先日の講座では、八丈島の老舗焼酎蔵「八丈興発」の代表・小宮山善友さんをお迎えしました。
1947年創業。南国・八丈島の風土と食文化に根ざした、個性あふれる焼酎を造り続けています。
最大の特徴は、麦麹を使った焼酎造り。な...
講座開催報告 【島の手しごとに魅せられて：黄八丈とユリ、そして焼酎へ】学IWATAYA 2025年春期講座「島の食文化と焼酎Ⅲ」開催報告④
写真の八丈興発・小宮山代表の法被にご注目ください
それは、東京都・八丈島の伝統が息づく「黄八丈（きはちじょう）」の法被です。
黄八丈とは、八丈島で織られる伝統的な絹織物で、鮮やかな黄色・黒・茶の縞模様が特徴です。島に...