焼酎よもやま 【田沼意次と相良氏、そして球磨焼酎――歴史がつなぐ一杯】
本日放送のNHK大河ドラマ「べらぼう」で、渡辺謙さん演じる田沼意次が“相良入り”するシーンが描かれました。
田沼意次は9代将軍・徳川家重の御小姓から出世街道をのぼり、宝暦8年（1758年）、40歳で大名に。彼が拝領し...
焼酎よもやま 
黒瀬杜氏ものがたり 「ここでしか出会えない、7蔵の焼酎と夢の砂像展」
海と山に抱かれた鹿児島県南さつま市。
ここには、“黒瀬杜氏”のふるさと、黒瀬集落があります。
この地には、個性豊かな7つの焼酎蔵元が息づき、こだわりの焼酎を造り続けています。
• 宇都酒造
• ...
黒瀬 講演実績 【何もないところから、どうやって焼酎造りを広めて行ったのか・・・】
2025年4月24日、
九州電力および関連会社の皆様（電気クラブ）へ、黒瀬杜氏について講演をさせて頂きました。
95名もの方々にお申込みいただき、とても嬉しく思っております。
内容は、
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蔵元さん紹介 【大和一酒造元さん（熊本）を訪ねて②】～本来の米焼酎は何か？
一酒造元さんを知ったきっかけは、今から5年以上も前、
居酒屋で、牛乳焼酎「牧場の夢」に出会い、衝撃を受けました。
この焼酎は、温泉水でつくられていて、弱アルカリ性。
1931年に、大和一さんは、蔵の前に...
講座開催報告 【講演報告】🎉
＼ 幕末×焼酎×土佐料理の美味しい世界 ／
『幕末焼酎伝 ～坂本龍馬ゆかりの、お酒に合う老舗絶品土佐料理や焼酎を味わう～』
in 東京・銀座「土佐料理 祢保希」
幕末の風が吹き抜けるような一夜
今回は、老舗「祢保希...
蔵元さん紹介 【大和一酒造元さん（熊本）を訪ねて】
「黒麹を使ったお酒造りを、黒瀬杜氏に来てもらって教えてもらいましたよ」
１月に、球磨焼酎蔵元「合資会社大和一酒造元」さんをKURA MASTERのみなさんと
訪れた時に、下田社長から伺いました。
「誰が来てたのでしょうか...
黒瀬杜氏ものがたり 「杜氏の里 笠沙」
黒瀬杜氏の焼酎造りの伝統・技を保存・継承するための施設です。
展示ブースを埋め尽くす黒瀬杜氏が開発に関わった焼酎の数々。
圧巻の景色です。
この瓶を見るたびに胸が熱くなります。
先日、施...
黒瀬 講演実績 【黒瀬杜氏の思いを紐解く】
3月25日に博多ロータリークラブでお話させて頂きました。
今回も講演では
昨年１２月に、「ユネスコ無形文化遺産」に登録された「伝統的酒造り」。
焼酎の「伝統的酒造り」の礎をつくった黒瀬杜氏のことを...
焼酎女子会の報告 「焼酎女子会でスキルアップ！？」【3/30焼酎女子会atザ・リッツカールトン 開催レポート⑤最終回 ～写真講座編～
今回の女子会で大注目だったのは、
「写真講座」
映像クリエーターの中村千佳さんが、SNS映えする写真の撮り方を、
わかりやすい資料とともに一人ひとりに丁寧に教えてくださいました
おしゃれな...
焼酎女子会の報告 【お酒誕生の裏側に迫る！蔵元さんによるスペシャルトーク】3/30 焼酎女子会 at ザ・リッツ・カールトン 開催レポート④～ゲスト編～
今回の、霧島酒造さんと濵田酒造さんがゲストとして登場して頂き、参加者の皆さんにお酒の魅力をたっぷりとお伝えいただきました
霧島酒造さんからは、「KIRISHIMA NO.8」の驚くべき誕生秘話と製法のこだわりにつ...