ジェイコード株式会社さまからご依頼をいただき、昨年開催させていただいた焼酎女子会enjoy!座談会。テーマは、芋焼酎「枦庄右衛門」についてでした。
焼酎女子の皆様が、初めて、口にしたときの「おいしい~」という声で、座談会場の壁が揺れていたのを今でも思い出します(笑)
実は、こちらの焼酎を造られているのは、鹿児島酒造さん。芋焼酎「やきいも黒瀬」シリーズ、「阿久根」でおなじみの蔵元さんです。
ジェイコードさんの訪問に同行させて頂き、ご挨拶させて頂きました。
ずっと蔵の味を守ってきたのは、今は亡き、現代の名工「黒瀬安光」さん。
今は、黒瀬杜氏の製法を安光さんから、受け継ぎ、伝統を守りつつ、次々と新しい味を造り続ける「弓場裕」さんが二代目杜氏を務められています。
遠いですが、安光さんとは家系図では繋がっており、安光さんご縁で、親戚のご縁にも恵まれています。伺うことができ感無量でした。
第3回焼酎女子会座談会が、もし実現したら、弓場杜氏もご一緒したいです!
ジェイコード株式会社、春山社長。
同行させて頂き、ありがとうございました。
はしコーポレーション 芋焼酎「枦庄右衛門」Webサイト
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鹿児島酒造Webサイト
鹿児島酒造株式会社 阿久根に引き継がれる黒瀬杜氏伝承蔵
鹿児島酒造の焼酎は、東シナ海を臨む阿久根は歴史に残る良質な焼酎の産地で造られています。黒瀬杜氏の伝承を志し「さつま諸白」に代表される蔵。革新の技からやきいも黒瀬・酔十年・黒瀬安光を創り出す蔵でお客様が笑顔・幸せになれる焼酎造りに挑戦し続けています。
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