【麦焼酎に使われる麦ってこんなに磨くんだ💕】

今日は、鳥越製粉さんの子会社・鳥越精麦さんの工場見学をさせていただきました

多くの焼酎メーカーに精麦したものを卸していらっしゃって、こちらがなくなってしまったら、麦焼酎のほとんどは、味わえなくなってしまうかも？？？というくらい。

麦焼酎を飲んだことがある方は、間接的に鳥越精麦さんの麦に触れているかもです

工場では麦の皮むきから、磨きの工程をみせていただいて、、、こんなに手間ひまをかけて、精麦いらっしゃるのかと驚きました(*_*)

工場のお写真は撮影できませんでしたが、精密な機械がずらっと並んで、どの機械も休むことなく、麦の皮をむき、何度も麦を磨き続け、、、、

最終的には、６５％ほどまで磨くのだとか。

（あとは、メーカーさんのオーダーにより磨き具合を変えるそうです）

皮がついた状態から、精麦するまで、こんなにサイズが変わるんですね（写真ぜひご覧ください）

工場を見学させていただいてからいただいた麦焼酎の味わいも、さらにおいしく感じられました

鳥越精麦さんWebサイト

鳥越精麦株式会社

鳥越製粉株式会社の100％子会社として大麦を原料から製品まで丁寧に加工しています。

www.torigoeseibaku.co.jp