いぶりがっこチーズ、ピザなど、チーズを使ったメニューを居酒屋さんでよく目にするのですが、これにも意味があるかも！？
チーズには、
オルニチン、メチオニンが、含まれていますが、
オルニチンは、肝臓が、二日酔いの原因アセトアルデヒドを分解する成分が含まれているため、二日酔いの解消に効果的といわれ、
メチオニンが体内に入ると「Lシステイン」という物質が生成され、肝臓がアルコールやアセトアルデヒドを分解する働きを助けてくれるのだとか
チーズを食べつタイミングは、食中か、二日酔い時がよいみたいですよ～
ただ、食べすぎ注意なのだとか
チーズが居酒屋さんのメニューにあるのも意味があるんだな～
写真は、岩田屋「分喫」講座「文豪が愛した焼酎たちⅡ」で楽しんだ、おつまみたち。
チーズも一緒にいただきました
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