【陶器や磁器によってお酒の味が変わる！？】

みなさん、酒器の材質で焼酎の味が変わるって

ご存じですか

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陶器は、まろやかな口当たりに。

磁器は、すっきりとした口当たりに。

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と言われていますね

私も、それぞれと飲み比べて同じことを感じて

います。

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今日は、伊万里・唐津に酒器を求める日帰りトリップ

まずは母方の親戚である伊万里の太一郎窯へ。

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冨永社長から伺った(手造りの)陶器、1枚1枚が

奇跡的に誕生している話は、一生忘れることは

ないでしょう。

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　季節や日、時間によって出来上がる陶器の

風合いが変わり、同じ釜で焼いても同じものが

1枚としてできない。

同じような形、色付けをしたものを複数焼いても、

すべて焼きあがることはない。

必ず数枚割れる。

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今から陶器でいただくお酒の味はまた変わり

そう

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太一郎窯のいろんな酒器の形で焼酎の味わい

が違うことを楽しむ親戚コラボイベントが

あっても面白いかも

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お昼は、太一郎窯製の看板や壁装飾された

「縁望」さんで。（器も太一郎さん）

のど越しが心地よい上品なお蕎麦をいただき

ました

(田中 律子　さん。ご紹介)

「太一郎窯ＨＰ」

太一郎窯【公式】ウェブサイト

taichiro.net

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「縁望さん掲載　情報」

https://www.kasahara-g.co.jp/…/%e4%bd%90%e8%b3%80%e3…/

www.kasahara-g.co.jp