「黒瀬さんに黒瀬杜氏のことを聞きたい方がいる」
奄美の西平酒造・社長兼4代目杜氏の 西平 せれなさんからご連絡をいただいてつないでいただいたのが@John Manolito Cantuさん。
今日ZOOMでお話しました☺
ジョンさんはオーストラリアのご出身で現在は奄美在住。もともと通訳でいらっしゃいますが、焼酎のプロダクトやラベルデザインやプロモーション動画作成など西平酒造さんのブランディングやプロモーションを手掛けられています。
（この動画が素晴らしいので是非ご覧ください。奄美に今すぐ行きたくなりますよ）
https://www.youtube.com/watch?v=z65tHeL2W-8
駒沢大学で日本史を学ばれたほど、歴史が大好きなジョンさんは現在、「黒糖焼酎」についての本を執筆中。そこで焼酎の歴史を作ってきた黒瀬杜氏も取り上げたいとのことで今回の運びに☺
「黒瀬杜氏組合発足年はいつ？」などなかなかマニアックな質問もありましたが、ここまで調べてくださり感無量。黒瀬のご先祖様たちもきっと喜んでいることでしょう❣️
ジョンさん。黒瀬杜氏に興味を持って下さり心から感謝です💐
ジョンさんからも奄美の焼酎文化について伺ったのですが、とても興味深かったのは奄美では女性が設立した蔵が多いとのこと。女性たちが代々杜氏になり今に至ると。
西平酒造・西平せれなさんや徳之島の松永酒造場・松永晶子さん以外にも女性の杜氏さんたちが奄美群島にはいらっしゃるとのこと😲
ジョンさん素敵な情報ありがとうございます。ぜひお話聞きたいです☺
あ!思い出した。以前、松永晶子さんが焼酎女子会でお話してくだっていたことを。
「徳之島では、妻のことをトゥジと今でも言うんですよ」
杜氏の由来は「刀自」なんだなあ～と改めて実感😊
（「刀自」についての記事はこちらです）
【朝の連続テレビ小説「カムカムエブリバディ」で虚無蔵が語った「刀自」とお酒の関係は？】
今年こそは奄美に行く❣️
焼酎造りにまつわる女性の皆さんにぜひお会いしたいです。
そしてジョンさんが執筆中の「日本の歴史に翻弄された奄美で誕生した黒糖焼酎」についての本もぜひ読みたいです！
ジョンさん今日は本当にありがとうございました💐
※ジョンさんがプロダクト・ラベルデザインにかかわられた西平酒造さんの新作焼「ISLAND」発売になりました！ ぜひ奄美の海の色・エメラルドブルーのボトルをお手元に！
https://www.kana-sango.jp/…
写真のジョンさんの帽子の文字にもぜひ注目してください☺
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