こんにちは。焼酎プロデューサーの黒瀬暢子です。
コロナ感染防止のため、家で食事をするようになりました。
自宅でおこもりする日々でも、いつだって食を楽しみたいですよね！
とっておきの食事が、味わえれば、生活に潤いと、華やぎがうまれます。
予約がなかなか取れなかった人気店も、今はテイクアウトスタート。
予約をまたずに、絶品グルメを食べることができます！
わたしが、昨日テイクアウトしたのが、東京・西荻窪で、なかなか予約が取れない
「しんぽ」さん。
開店当時から毎朝市場へと足を運び、魚と青果を目で見て仕入れてシンプルな調理法で素材をいかし、「うまいもん」をたべさえてくれるお店。
食の激戦区西荻窪で、不動の地位を築いています。
1人だと入りにくいのと、予約も取りづらいので、なかなかお味にありつけていませんでしたが、テイクアウトで夢かなう～
いただいたのは、
「牡蠣の炊き込みご飯」
「あん肝」
「明太子豆腐」
「鯛の塩辛」
しっかりした味付けが印象的。
どれもおいしすぎて、、ほっぺたが地面までおちる～～
うわさに聞いてましたが、ここまでとは！
おいしい料理には、お酒があいますよね～
焼酎プロデューサー黒瀬暢子のおすすめは、「芋焼酎のお湯割り」です。
今回は、「ブルー木挽」でさっぱりといただきいました～
コンビニで簡単に手に入る芋焼酎といえば、「霧島シリーズ」でしょうか。
特に白麹の芋焼酎とあいます！
芋焼酎のまろやかさとしっかりとした味付けが調和されて、さらに食事がすすみます。
ぜひお試しください。
焼酎はお酒の中でもカロリーは低く、糖質ゼロなので、糖分が気になる方にもおすすめします。
料理によって焼酎をあわせるとさらに食卓が楽しくなりますよ。
今度は、何をテイクアウトしようかな。今日も楽しくなりそうです！
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