2023-07

焼酎大賞ってご存じですか？？全国の焼酎を取り扱う酒販店が集まり、各々がおすすめする焼酎からその年の大賞を決定するイベントです。「本屋大賞」の焼酎版といったところでしょうか。​ 「焼酎大賞」は、。第1回となる2022年は、6店の酒販店...

「お菓子で壱岐焼酎製造蔵元７つを巡れないか」という思いから開発された壱岐焼酎が、しみこんだパウンドケーキ。 「壱岐焼酎ケーキ蔵めぐり」大塚製菓堂さん。各蔵の代表銘柄が、パウンドケーキとともに楽しめます。 ​天の川酒造さんの「天...

おしゃれなパッケージの中に、シルバーの上品な包装紙に包まれたマロングラッセが口に含むと、、ほのかに甘酸っぱい ​もしかして「朝日」に使われている「黒麹」によるもの「黒麹」は焼酎ができあがる過程で、クエン酸をだすので、その影響かもしれ...

​最初は静かだけど、ひたひたと下の中に広がって心にしみる出汁のうまみ。オーダーしたほとんどの料理のベースにこの出汁が効いていてお料理を口にするたびに、太郎坊さんの出汁のうまみが倍々に増えていき、たまらない幸福感に包まれますそして、...

長崎県壱岐市の壱岐焼酎は1995年（平成7年）の7月1日に、国税庁の地理的表示を保護する法律によって地理的表示の産地に指定され、その10周年となる2005年（平成17年）に壱岐酒造協同組合が「壱岐焼酎の日」に制定しました。 ​地理的...