焼酎プロデューサー 黒瀬暢子の知って得する焼酎のお話

2023-07-04

焼酎よもやま

【うん?南国フルーツの味がする?】​〜「黒糖焼酎 朝日」をつけこんだマロングラッセ

おしゃれなパッケージの中に、シルバーの上品な包装紙に包まれたマロングラッセが口に含むと、、ほのかに甘酸っぱい ​もしかして「朝日」に使われている「黒麹」によるもの「黒麹」は焼酎ができあがる過程で、クエン酸をだすので、その影響かもしれ...
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