黒瀬 暢子

先日、「伝統的酒造りシンポジウムin九州」に参加してきました。 「伝統的酒造り」＝（麹を用いた日本独自のお酒造り（清酒、焼酎、泡盛、みりんなど）でユネスコ無形文化遺産登録をめざしていて、今回のシンポジウムはでは、焼酎誕生の背景や各地...

もうすぐ父の日（6月19日）！！ 父の日のプレゼントは何にしようかな~と悩んでいる方もおおいかもしれませんね。 こんなに身近で、こんなに長くみているのに、なぜか毎年悩んでしまう。。 お父さんって近くて遠い存在なのかな。...

うなぎをはじめ養殖魚の専門紙。 月に3回発行されています。 発行数12000部。 うなぎの生産量から輸出実績、輸入実績などのデータから食べログ鰻店ランキングやウナギイベントやウナギ販促用ポスター紹介など養殖魚にまつわる情報が盛り...

TBS系列九州ネット局放送「新・窓をあけて九州」の撮影が本日終わりました。 3月から始まった撮影も、気がつけば6月。あっという間でした。 撮影場所も、博多、小倉、久留米、そして鹿児島。 3か月の間に、みなさまに本当に本当...

「美しい夕日を眺めながら、焼酎カクテルとアフタヌーンティを楽しみませんか？」 今、ニューヨークをはじめ海外で広がりつつあるお酒をご存じですか？ それは、焼酎なんです。 夜な夜なニューヨーカーたちが、焼酎ベースのカクテルで盛り上が...

みなさん、「壱岐」ってそもそもご存じですか？ 九州の長崎県にある離島で、エメラルドグリーンの海に囲まれた自然豊かな島です。 麦焼酎発祥の地といわれ、この島で長い長―い年月をかけて大自然の中で育まれたミネラル豊富な地下水を使い米麹...

早いもので今週6月に入ります。 そして6月10日は、「梅酒の日」✨ 「焼酎は苦手だけど、梅酒は好き❣️」という女子の声を聞きますが、焼酎を使った梅酒もたくさんあるんですよ～😊 ...

私が生まれ育った町「福岡県遠賀郡芦屋町」の町報『広報あしや』の取材を受けました。 物心ついたときから、慣れ親しんでいる町報。 掲載していただけるなんて、本当に光栄です。 しかも裏面1ページ取り上げてくださるとか！ 芦屋町...

鹿児島・天文館にある焼酎バーの「礎」である、名前も「本格焼酎バー礎」。 オーナーでありバーテンダーの池畑さんが、今から15年前にはじめられたのが、このお店。 鹿児島の全蔵元の焼酎1500種類以上置かれていて、 お店の奥に...

焼酎一つ一つに手書きのPOP付！焼酎愛あふれる説明POP付焼酎がずらーーーっと並ぶお店。　5月10日現在で、約1000銘柄取り扱っていらっしゃるとか。 まるで焼酎ミュージアム🌟 見ているだけでもわくわくしました&...