焼酎プロデューサーの日常 焼酎はナイーブ？
7月14日に東京・大手町で開催された「笑酎フェス」に参加しました。 焼酎ビギナーにすこしでも、焼酎を好きになってほしいと
各蔵元さんが、
飲みやすいようにコーラ、ラム酒と焼酎のカクテルをふるまったり 常圧、減...
黒瀬 暢子
焼酎プロデューサーの日常 
焼酎プロデューサーの日常 JR鹿児島中央駅にて
鹿児島中央駅には日本酒はないの？
と思ってしまうほど、前段も後ろの棚もずら～っと焼酎。。。日本酒はどこ？？？さすが，焼酎県・鹿児島ですね！
黒瀬暢子のおすすめ焼酎 鹿児島「萬膳酒店」
萬膳酒造のご長男がきりもりされているお店です。
ご長男のお店だけあって、萬膳グラスなどレアグッズも、販売されています。
珍しい焼酎、日本酒、そして、みりんや、酢もうっています！発酵つながりですね。
先日投稿した...
焼酎プロデューサーの日常 こんなプレミアム焼酎「一どん」もあった！
プレミアム焼酎「一どん」ゴールドラベルがありました！
今月末（7月末）に、限定500本販売されるそうです🥰
たまたま、鹿児島県南さつま市にある
「笠沙杜氏の里」にいってみたら告知されていました～&#...
黒瀬杜氏ものがたり 黒瀬杜氏の教え～焼酎は五感でつくるもの
「満足いく焼酎ができず、責任をとり、自死する杜氏がたくさんいた」
「もろみのチェック中に、もろみに落ちて、たくさんの杜氏が死んだ・・」 。
先日、鹿児島の本家にいったときに、焼酎作り６０年の
黒瀬杜氏の黒瀬一海お...
女子的焼酎の楽しみ方 夏のおもてなしに焼酎フルーツポンチはいかが？
カットフルーツ
強炭酸水
さっぱりめの焼酎(白麹、減圧焼酎）
これをミックスすると、
SHOCHU フルーツポンチの出来上がりです！
焼酎にしみたフルーツは、ホロにがくあまくなり、
フル...
女子的焼酎の楽しみ方 芋焼酎「甕雫」がジンに
銀座スナック焼酎女子会で大人気だった 京屋酒造さんの芋焼酎「甕雫」と高級焼酎「空と風と大地」が入った
ジン「油津吟」（YUZUGIN)。
ジンといえば、ジュニパーベリーで香りづけした穀物原料の蒸留酒でカクテルベースとして世...
女子的焼酎の楽しみ方 焼酎があま～くなる！
カットフルーツ強炭酸水さっぱりめの焼酎(今回は芋焼酎 白霧島）
これをミックスすると‼️
SHOCHUフルーツポンチのできあがり～
焼酎がしみたフルーツは、ホロにがあま～く
...
女子的焼酎の楽しみ方 「温州みかん」が大変身
みかんゼリーみかんジュースさっぱりめ焼酎 のコラボです。 びっくり‼️ ブラッティオレンジの味になりました！
大人なスイーツに変身しました。
女子的焼酎の楽しみ方 「ウメカク・キウイ」
梅酒のカクテル略して、ウメカク。。
焼酎だけが「割れる」お酒と思っていたら、まさか梅酒も(笑)
梅酒を居酒屋で飲む女性に家で梅酒を楽しんでほしい。
という思いから誕生したそうです。
企画が女性だけあ...