蔵元さん紹介 【伝統と革新の共存～焼酎ツーリズム 蔵訪問記④小正醸造さん（１）師魂蔵】
鹿児島県内唯一の横型蒸留器使用や、
日本初！米焼酎の長期貯蔵「メローコヅル」の開発
ウイスキー専門「嘉之助蒸溜所」の開設
「KOMASA JIN」の開発
などなど、創業からすさまじい勢いで、画期的な焼酎を世に送り出...
黒瀬 暢子
蔵元さん紹介 
蔵元さん紹介 【畑の情報をそのままお酒にしたい。アルコール酵母を加えない唯一無二の焼酎造り】～焼酎ツーリズム 蔵訪問記④白石酒造さん
自身が追い求める芋を手に入れるため、
自ら荒れ地を開墾し、完全無農薬、無肥料で、芋から造っていらっしゃる白石酒造さん。香りが出やすいようなサイズや、皮の厚みを追求されています。
通常は30センチ間隔で苗を植えるそう...
蔵元さん紹介 【福岡県北九州市で焼酎に重要なものが、造られていた！】～焼酎ツーリズム 蔵訪問記③薩洲濱田屋伝兵衛蔵さん
濱田酒造さんに隣接する
ここだけ江戸時代？と思えるほどの木造建築。
ここは、薩洲濱田屋伝兵衛蔵。
現在は、製造はされておらず、貯蔵蔵兼資料館といったところでしょうか。
わざわざ、薩洲濱田屋伝兵衛...
講座開催報告 【島の焼酎と郷土料理に舌鼓！まるで島気分！？】
学IWATAYA 2024年冬期講座「九州の島の食文化と焼酎」開催報告
壱岐の藏酒造 石橋社長
町田酒造 平島社長
喜界島酒造 杠 九州所長
（お話していただいた順）
にお越しいただき、
壱...
焼酎女子会の報告 ◆【なぜ、ここまでわかるの～！！！ 第5回オンライン占い焼酎女子会enjoy! 筆跡診断編vol.1開催報告②筆跡診断編】
「文字だけで、なんでここまでわかるの！」
「笑うくらいに当たっていました」
「筆跡診断、おそるべし」
今回から、スタートした筆跡診断。
ご参加いただいた皆様から、続々と声が届いております
...
焼酎女子会の報告 ◆【どんな人がどんな思いでお酒を造っているの？ 第5回オンライン占い焼酎女子会enjoy!,筆跡診断編vol.1 開催報告①焼酎編】
「まろやかで華やかでついついお酒が進んでしまう」
「水割りが最高」
「音楽仕込みの焼酎って不思議、、、振動で味が変わっていくとは」
「音楽好きな焼酎好きの方にプレゼントしたら喜ばれそう」
今回のプレゼント...
焼酎よもやま ◆【こちらは、どこでしょう？】
鹿児島県日置市で開催されたSHOCHU TOURISM KAGOSHIMA ２０２４に参加してきました。
焼酎の美味しさは、どこから来るのか？その源をめぐるバスツアー。
焼酎女子会でお世話になっている蔵元さんや、はじめまし...
焼酎女子会の報告 【開催速報～筆跡で人生が決まる❣】
第５回オンライン占い焼酎女子会enjoy!「筆跡診断」vol.1金運編
開催しました
本日は、東京、千葉、埼玉、神奈川、愛知、兵庫、福岡、宮崎、鹿児島のみなさんと
田苑酒造さん（鹿児島）「麦焼酎 田苑 金ラベル...
蔵元さん紹介 【明治の職人の息づかいが今も聞こえる！？～１２０年続く伝説の蔵】
「芋焼酎 枦右庄衛門」のはしコーポレーションの枦社長、ジェイコードの春山社長と、枦社長のご友人であり阿久根市の伝説の杜氏でいらっしゃる大石酒造・大石啓元社長兼杜氏にもお会いしました。
明治、大正、昭和、平成、令和、１２０年...
焼酎よもやま 【芋焼酎「枦庄右衛門」を造っているのは、この蔵元さんです！】
ジェイコード株式会社さまからご依頼をいただき、昨年開催させていただいた焼酎女子会enjoy!座談会。テーマは、芋焼酎「枦庄右衛門」についてでした。
焼酎女子の皆様が、初めて、口にしたときの「おいしい～」という声で、座談会場の壁が...