黒瀬 暢子

​1月17日、岡垣町の名店「ぶどうの樹」さんにて、やわらかな熱気に包まれ「岡垣女子会」を開催しました。 テーブルに並ぶのは、岡垣町特産品「焼酎 岡垣」と、地元の旬を活かした「この日限りの」創作料理。 今回の女子...

​ 先日、大分大学で、地域が誇る酒蔵の「イノベーションと挑戦」について講義をさせていただきました。 お酒って、実はその土地の歴史や人々の想いがぎゅっと詰まった、とっても温かいバトンだと思っています。そんな地域とお酒の深...

（昨日の続き）​ 久保酒造さんが手がける焼酎は、麦の香ばしさと深い甘みをしっかり味わい。 黒麹・白麹・樫樽熟成という3つの個性を軸に、素材の産地にもこだわり抜いたラインアップが揃っています。 黒麹：大分県...

（昨日の続き） 縣屋酒造さんの次に訪ねたのは、久保酒造さん。 創業は1789年。 フランス革命と同じ年と聞くだけで、長い時間を生き抜いてきた重みを感じます。 一度は日本酒造りを休止しながらも、 焼酎蔵として再...

JR柳ヶ浦駅から、​ 安心院の静かな山あいを抜けると、鏝絵（※）のある家の街並みが続き、 その先に佇むのが、300年以上の歴史を持つ縣屋酒造さん。古い蔵の木の香りと、焼酎の甘い香りが混ざり合い、訪れた人をやさしく迎えてくれます...

大河ドラマ「豊臣兄弟！」が、ついに放送開始されましたね。 物語は、1559年から始まりましたが、 実はこの年が「日本の焼酎文化」においても歴史的な年であることをご存知でしょうか？ ​1559年。この年は、文字として記録さ...

正月2日目。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 ​ある方とお話していたら、 ​「神事といえば、日本酒ですよね」 ​とおっしゃって、、、 ​私 ​「・・・・・・・・・・・・・・・・・（え？本当？）」 ...

2026年が始まりましたね。 みなさま、どんなお正月をお過ごしでしょうか。 ​昨年もたくさんのご縁をいただき、本当にありがとうございました 本年が、みなさまにとって心穏やかで、さらに素晴らしい多い一年になりますように ...

神田明神に続き4回目の焼酎女子会enjoyは ホテルニューオータニ博多カステリアンルーム にて開催。 国内外で受賞歴を誇る日本一のバーテンダー 荒木陽芳氏が仕立てる極上の焼酎カクテルと フレンチのマリアージュ...

この回もニューオータニ博多で 行われた焼酎女子会に引き続き インターナショナルな会に なりました。民族衣装を 身に纏った参加者さんが多数いらして すごく華やかな女子会となりました 手相鑑定はみな...