黒瀬 講演実績 内田洋行様「屋台大学」講演報告①
焼酎を飲みながら、講演を聞く。そしてともに語らう。
そんな型破りで素敵な機会をくださったのは、クリエイティブな挑戦を続ける「パワープレイス」さん（内田洋行さんの精鋭デザイナー集団！）でした。
屋台を囲むその...
黒瀬 暢子
黒瀬 講演実績 
イベント出演 『もしもコワーキングスペースがスナックだったら』～「ZERO TEN PARK」さんとコラボ企画♪
コーキングスペース「ZERO TEN PARK ミーナ天神店」に1日だけ、現れる空間。
それは、
「スナックみさえ」
ZERO TEN PARK のスタッフの方々が、「ママ」「チーママ」となり、
...
黒瀬 講演実績 「遠賀から紐解く、黒瀬杜氏と焼酎のドラマ」
先日、2月10日に遠賀ロータリークラブで卓話の機会をいただきました。
今回お話ししたのは、日本の焼酎文化の礎を築いた「黒瀬杜氏」という存在が、どんな技術を磨き、どんな時代背景の中で誕生し、そして焼酎がどのように日本へ伝わり広がって...
焼酎女子会の報告 【門司港で鹿児島の文化を味わう、特別なひととき】焼酎女子会enjoy!inマリーゴールド門司港迎賓館 開催報告③（最終回）（鹿児島県福岡事務所様 協賛）
薩摩焼のルーツに触れる、オンライン窯元探訪
今回のハイライトは、鹿児島からライブ出演いただいた龍門司焼企業組合・川原竜平会長によるトークセッションです。
なぜ「黒」と「白」があるのか？ 薩摩焼を語る上で欠かせ...
焼酎女子会の報告 【懐かしさが驚きへ。本物の文旦で仕立てた「シン・ボンタンアメ」の衝撃】～焼酎女子会enjoy!inマリーゴールド門司港迎賓館 開催報告②（鹿児島県福岡事務所様 協賛）
黒牛、黒豚、カンパチ、マグロ——。鹿児島の誇る最高級の素材たちが、これまでにないスタイルで目の前に現れました。 それは、フレンチの繊細なソースや香りと焼酎が引き立て合う、驚きに満ちたひととき。デザートには、懐かしくも新しい「シン・...
焼酎女子会の報告 【答え合わせは、、、、】～焼酎女子会enjoy!inマリーゴールド門司港迎賓館 開催報告①（鹿児島県福岡事務所様 協賛）
今回、楽しんだ焼酎のテーマは「世界」でした。
記念すべき140回目。
世界が舞台の「門司港」で開催。
そして、江戸時代から世界を席巻する「薩摩焼」がテーマということで、
「世界の著名なお酒の品評会で、輝かしい受賞歴...
焼酎女子会の報告 【🌟開催速報 140回目✨焼酎女子会enjoy!inマリーゴールド門司港迎賓館】（鹿児島県福岡事務所様 協賛）
日本一の黒牛、黒豚、ひめあまえび、カンパチなど、鹿児島県の食材をふんだんに使ったイノベート・フレンチと世界に名をとどろかせた焼酎のマリアージュ。
そして、薩摩焼セミナー。鹿児島県の女性が気になる神社などのご紹介
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講座案内 【週末、晩酌の楽しさを変える】～旬魚と本格焼酎、その「真髄」に触れる90分
土曜の夕暮れ、いつもの晩酌がもっと待ち遠しくなるような、心躍るひとときを過ごしませんか。
「学IWATAYA」で、お届けするのは、五感で楽しむ食体験です。主役は、今が一番美味しい福岡の旬の魚。それを自らの手でさばき、最高に相...
講座開催報告 ただの知識ならネットで足りる。私たちが欲しいのは、心が震える体験だ！
そんな熱い想いで続く内田洋行さんの「屋台大学」。こちらで講演をさせていただきます。現代焼酎の礎を築いた黒瀬杜氏の職人魂や一滴も焼酎を飲んだことがなかった、わたしが、なぜ、焼酎に導かれたのか、そして、どこに向かうのか。を中心に、話をさ...
地域活性 【岡垣の夜、心ほどけるひととき】～岡垣焼酎女子会 開催報告②
ふわりと漂うお酒の香りに、丁寧に仕立てられた一皿。 先日の「岡垣焼酎女子会」では、そんな、やわらかな時間が静かに流れていました。
「ぶどうの樹」の料理長が、この日のために用意したのは、「焼酎 岡垣」と「びわ酒」の個性をそっと引き立て...