焼酎のおいしいお店 【🎉「焼酎Lab 紅乙女」本日オープン🎉】
紅乙女酒造さんのお酒が楽しめる「焼酎Lab 紅乙女」。 本日グランドオープンです🎉 お祝いに飲みに伺いました笑
私のプレオープン投稿をみて「行きたいわ💛」とコメントをくださった美術展出品で来福中の...
焼酎のおいしいお店 
メディア出演 【杜氏の里でテレビ取材を受けました】
テレビの取材もかねて、約3年ぶりに鹿児島県南さつま市の黒瀬集落に。
親戚との再会や、大変お世話になっているみなさんとお会いできたり、新たな出会いをたくさんいただいたり、 アメリカに焼酎を広めているクリストファーさんやスティーブン...
黒瀬暢子のおすすめ焼酎 【大根おろしの味⁉️「本格焼酎ベジタブルだいこん」】
福岡の柳川酒造さんの新商品が、この大根焼酎。
「大根焼酎？」と思われる方もいらっしゃると思いますが、国税庁が、「この原料なら焼酎つくってもいいですよ～」と指定している原料に大根が含まれてます！(※)
麦焼酎と大根焼酎をブ...
焼酎のおいしいお店 【そうだ！焼酎バー黒瀬に行こう！】
焼酎バー黒瀬。 私の焼酎プロデューサー活動のスタート地点であり、黒瀬集落出身の宿里店長が経営するお店です。渋谷の宮益坂上った付近にあります！
ここは、いわゆる居酒屋さんには置いてないレアな鹿児島焼酎の品ぞろえが抜群。 （黒瀬杜氏...
焼酎と歴史 『八丈島の焼酎の歴史とは⁉️』
今日は、居酒屋さんで八丈島の焼酎「麦焼酎・情け嶋」をいただきました 😊
ガツンと香ばしくそしてのどを通るときに甘みが広がる麦焼酎💛 八丈島で焼酎？と思う方もいらっしゃるかもしれませんので、歴史を...
焼酎と歴史 『大河ドラマの武将が愛した焼酎』
今年の大河ドラマ「鎌倉殿の13人」の脚本家は、三谷幸喜さん。 三谷さんの大河ドラマ前作といえば「真田丸」ですよね！ 真田丸といえば、真田幸村ですが、彼は、大の焼酎好きだったそうです。
関ヶ原の戦いで西軍に属した幸村は高野山麓の九...
焼酎と歴史 【梅酒誕生ヒストリー】
梅酒を作る時にも、焼酎が使われることが多いので、梅酒の歴史についても取り上げてみたいと思います 😊
そもそも梅っていつからあるかご存じですか⁉️
今から約2000年前(弥生時...
焼酎と歴史 【焼酎誕生ヒストリー⑤米焼酎について】 ～お友達にあてた手紙が歴史の証拠になることもある。
「白岳」や「鳥飼」でおなじみの米焼酎。 起源はいつでしょうか？
いろいろと調べましたが、「いつから」という明確なものは今のところないようですね。。
文書で残っているのは、今から約500年前にさかのぼります。 1546年 ...
焼酎と歴史 【焼酎誕生ヒストリー④黒糖焼酎】 ～苦難を乗り越えて誕生した焼酎。
現在、世界でも注目を集めている「黒糖焼酎」 どうやって誕生したのでしょうか？
時はさかのぼること1609年。 薩摩・島津藩の琉球侵略と時を同じに、奄美も島津の治下になります。 その1年後、琉球への渡航中、台風に遭い中国に漂着した...
焼酎と歴史 【焼酎誕生ヒストリー③そば焼酎】 ～意外と最近でひっくり！
「そば」と聞いて、思い浮かぶ県はどこでしょうか？ 長野県？北海道？？
食品データ館2020年の情報によると生産量1位は、北海道。2位は、長野県。3期は、栃木県。 そば焼酎の発祥は、北海道？長野？と思いきや、、
宮崎県です...