焼酎プロデューサー 黒瀬暢子の知って得する焼酎のお話

2019-04

焼酎プロデューサーの日常

スワンナプーム空港で発見!

ホワイトリカー(蒸留酒。ラムとかジンとか)のライチフレーバー40度。コーヒーもありました。 あと、タイでワインも作っているのですね! タイは、冬がないので年に二回ブドウが獲れます。 ワイン業界では、「新緯度帯ワイン」とし...
女子的焼酎の楽しみ方

お寿司と焼酎

お寿司と日本酒はよく合います。ですが、米焼酎もよく合うのです!次回お寿司を食べにいかれたら、ぜひ米焼酎もご一緒に!芋焼酎、麦焼酎は、あわないので気を付けられてくださいね!
女子的焼酎の楽しみ方

ココアや抹茶ラテにも

ココアや抹茶ラテに、少々焼酎をいれる。すると!甘味、旨味強くなり、さらにおいしい飲みものに!ぜひお試しください!
焼酎プロデューサーの日常

バンコクで芋焼酎「小鹿」をいただく

鹿児島県鹿屋市のお酒です。(もしかして名前の由来は、小さい鹿屋?) バンコクのアソークにある日本居酒屋「ミツモリ」でいただきました。 まろやかで口当たりもよくすっきりーー美味しい!!!何杯もいける! 一杯250パーツ!日...
女子的焼酎の楽しみ方

紅茶×焼酎

紅茶焼酎 LITTLE KISSは、紅茶の香りと甘い口当たりこちらもどんどん飲めちゃいます!美味しすぎてとまらなくなっちゃいます!
焼酎プロデューサーの日常

ウイスキーにあうポッキー 〜焼酎にあうポッキーとは?

高校の先輩に教えていただいた成田空港第一ターミナル出国審査後に、購入できるウイスキーに合うポッキー 「大人の琥珀」 麦汁を練りこんであります。 甘ったるくなく美味しい! 芋焼酎に合うポッキーは、芋汁を練り込み ...
黒瀬暢子のおすすめ焼酎

「青酎」~青ヶ島(伊豆諸島)の幻の焼酎

伊豆諸島のひとつ。青ヶ島(東京都!日本で一番人口が少ない村)人口200人足らずのこの島では、10数人の杜氏がいて、焼酎をつくっています。 本来は、女性が男性のためにつくっていたとか。(鹿児島でも焼酎は明治に職業としての杜氏が認定され...
女子的焼酎の楽しみ方

焼酎をワイングラスで

焼酎をワイングラスでのむと、おしゃれな気分で、楽しめます!きっと、焼酎を飲んでいるのも忘れてしまうかも!
女子的焼酎の楽しみ方

イチゴに焼酎シロップ?

いちごに砂糖やシロップのかわりに焼酎をかけます。すると、ミルクチョコがビターチョコに返信するような、ほろ苦甘い大人ないちごに大変身!癖になる味!
黒瀬暢子のおすすめ焼酎

梅酒スパークリング!

焼酎に梅を漬け込んだ梅酒のスパークリングが登場!甘い梅酒としゅわしゅわの泡で、焼酎が苦手でもおいしく楽しめます!
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