焼酎よもやま 【「半沢直樹」の大好きな栗焼酎と栗菓子のマリアージュはいかに⁉】
てのひらにちょこん！と乗るサイズ感。
口に入れてしまうのが、もったいないほど、かわいらしい、
創業昭和42年 「お茶々万十本舗富貴」さんの
栗きんとん。
栗水晶。
栗大福。
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焼酎よもやま 
焼酎よもやま 【ホタテは、肝臓を助ける⁉】
「ホタテのバター醤油」など、居酒屋メニューでもおなじみのホタテ
ホタテには、肝臓の働きを助けるタウリンが、多くふくまれているそうです
タウリンには、二日酔いの原因のアセトアルデヒドの分解を助ける、肝臓の細胞...
焼酎よもやま 【餃子専用焼酎 飲んでみた🥟】
田苑酒造さん（鹿児島）が発売されている餃子、焼き肉、寿司、唐揚げ専用焼酎
この中から、「餃子焼酎」をいただいてみました
鹿児島県産の芋焼酎をオーク樽でしっかり寝かしたもの(ほんのり琥珀色)
ほわ～っと鼻の中にサ...
焼酎よもやま 【これは、やみつき💕シャインマスカットと麦焼酎のマリアージュ】
きゅっと引き締まった実は、皮ごとたべるとパリッと軽快な触感
ブドウの中でも、最高級の甘さを誇るシャインマスカット
麦焼酎（さっぱりタイプや減圧がおすすめ）と一緒にいただいてみると、
シャインマスカットちょっと焦...
焼酎よもやま 【中秋の名月。昔は芋名月だった⁉】
中秋の名月といえば、お月見ですよね
起源は古代の中国だそうで、
古くからこの日は月を祀る日とされ、満月を鑑賞する風習があったとか
現在では「中秋節」と呼ばれ、中国は祝日だそうです。
この風習は平安時代の...
焼酎よもやま 【チーズも二日酔いに効く⁉🧀】
いぶりがっこチーズ、ピザなど、チーズを使ったメニューを居酒屋さんでよく目にするのですが、これにも意味があるかも！？
チーズには、
オルニチン、メチオニンが、含まれていますが、
オルニチンは、肝臓が、二日酔いの原因アセ...
焼酎よもやま 【麦焼酎に使われる麦ってこんなに磨くんだ💕】
今日は、鳥越製粉さんの子会社・鳥越精麦さんの工場見学をさせていただきました
多くの焼酎メーカーに精麦したものを卸していらっしゃって、こちらがなくなってしまったら、麦焼酎のほとんどは、味わえなくなってしまうかも？？？というくら...
焼酎よもやま 【トマト🍅は二日酔いに効く⁉】
居酒屋さんで、サラダを頼むと、よくトマトも出てくるなあと思うのですが、もしかして、これも何か意味があるのかも
ということで、トマトについて調べてみました
トマトに含まれるリコピンやクエン酸、ビタミンCなどの...
講座開催報告 【焼酎と白玉あんこ！？】
9/16開催「文豪が愛した焼酎たちⅡ」で、
楽しんだお酒と、おつまみは、こちらです！
①MAKINO GIN マキノ蒸留所
②芋焼酎「伊佐錦」大口酒造さん（鹿児島）→鹿児島県産漬物とチーズ
③米焼酎「猫ま...
講座開催報告 【🎉🎉🎉開催報告🎉🎉🎉】
本日9月16日。岩田屋さんで、「「学 IWATAYA／まなび いわたや」冬期講座「文豪が愛した焼酎たち～文豪や主人公が味わった味を追体験しませんか？～」を開催しました。(おかげさまで満席でした）
今回は、連続テレビ小説「らんまん」の...