本日はご縁をいただいて福岡飫肥杉会に参加させていただきました
飫肥杉会とは、宮崎県・井上酒造さんの銘酒「飫肥杉」を応援する会で絶品の宮崎郷土料理
とともに焼酎「飫肥杉」を楽しみます。
焼酎「飫肥杉」は初の減圧芋焼酎！(※）
芋焼酎は臭いものという思いをお持ちの方はこの焼酎を飲んだら「あれ？これ芋焼酎？」と
叫んでしまうほど、「さわやか」なお味です。
喉元を焼酎がさらさら～っとさわやかに通っていきます。
宮崎県特産品「べべす」と「飫肥杉」の相性も抜群♪
「べべす」もさわやか～
どんどん飲んでしまいますね♪
「地鶏の刺身」「へべすのラーソーメン」
「チキン南蛮」「飫肥天」など宮崎の郷土料理がおいしくておいしくて、焼酎も進みます♪
芋焼酎が苦手‼️な女性の方に特におすすめです♪
井上酒造さんHP
https://www.obisugi.co.jp/
「福岡飫肥杉会」会場 ミヤザキナイズダイニング 「どれみ」
https://doremi.owst.jp/
※減圧焼酎とは
減圧蒸留とは気圧を下げて蒸留を行うこと。
蒸留器の中の気圧を下げることにより水やアルコールの沸点が下がります。(標高が高い山などで水が早く沸騰するのと同じ原理)
これによって低い温度でも蒸留が可能に。
減圧蒸留では低い温度で済むため早く蒸留できること。
気圧を下げることで、雑味の元となる成分の抽出も抑えられるため、スッキリとしたお味の
焼酎になります。
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