黒瀬暢子のおすすめ焼酎 江戸時代から作りつづけられている焼酎って？
先日、「伝統的酒造りシンポジウムin九州」に参加してきました。
「伝統的酒造り」＝（麹を用いた日本独自のお酒造り（清酒、焼酎、泡盛、みりんなど）でユネスコ無形文化遺産登録をめざしていて、今回のシンポジウムはでは、焼酎誕生の背景や各地...
焼酎のある生活
黒瀬暢子のおすすめ焼酎 
黒瀬暢子のおすすめ焼酎 【父の日のプレゼントは、プリン体ゼロの焼酎で決まり！】
もうすぐ父の日（6月19日）！！
父の日のプレゼントは何にしようかな~と悩んでいる方もおおいかもしれませんね。
こんなに身近で、こんなに長くみているのに、なぜか毎年悩んでしまう。。
お父さんって近くて遠い存在なのかな。...
黒瀬暢子のおすすめ焼酎 【もうすぐ梅酒の日✨ 本格焼酎でできた梅酒ってどんな味⁉️】
早いもので今週6月に入ります。 そして6月10日は、「梅酒の日」✨ 「焼酎は苦手だけど、梅酒は好き❣️」という女子の声を聞きますが、焼酎を使った梅酒もたくさんあるんですよ～😊
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黒瀬暢子のおすすめ焼酎 【大根おろしの味⁉️「本格焼酎ベジタブルだいこん」】
福岡の柳川酒造さんの新商品が、この大根焼酎。
「大根焼酎？」と思われる方もいらっしゃると思いますが、国税庁が、「この原料なら焼酎つくってもいいですよ～」と指定している原料に大根が含まれてます！(※)
麦焼酎と大根焼酎をブ...
焼酎よもやま 【焼酎と落語】
昨日（４月１０日）ドキュメンタリー番組「情熱大陸」で落語家・桂宮治さんが特集されていました😊
番組中に宮治さんが「親子酒」というネタを披露しているシーンが流れましたが、落語とお酒はとても深い関係があります...
焼酎よもやま 【桜の語源とお酒の不思議な関係は🌸⁉️】
桜の満開は終わり桜の花びらが空を舞う日々が続いていますね🌸 さて、そもそもなぜ桜（さくら）というのでしょう⁉️
諸説ありますが、今日は3つ取り上げます。
① 動詞の「咲く」に接...
焼酎よもやま 【朝の連続テレビ小説「カムカムエブリバディ」で虚無蔵が語った「刀自」とお酒の関係は？】
【朝の連続テレビ小説「カムカムエブリバディ」で虚無蔵が語った「刀自」とお酒の関係は？】
久しぶりにドラマにはまって毎日見ているのがNHK朝の連続テレビ小説「カムカムエブリバディ」です。さあ、るいは安子と会えるのか？？と明日の放送...
黒瀬暢子のおすすめ焼酎 【土と人が織りなす「かめ壺仕込み」焼酎とは？】
焼酎のラベルに「かめ壺仕込み」と書いてあるのを見たことがある方もいらっしゃるかと思います。
ステンレスなど金属の大きなタンクでの大量生産とは異なり、かめ壺を地中に埋めてその中に麹やアルコール酵母や材料を入れて人の手によって焼酎を...
黒瀬暢子のおすすめ焼酎 【透き通った甘味は癖になりそう！「麦焼酎 いいちこ 円熟 樽貯蔵ブレンド」】九州のファミリーマート限定（※）
「いいちこ」でおなじみの三和酒類さんが、ファミリーマート限定の焼酎を開発されています！
三和酒類さんのお膝元・宇佐市で栽培された高品質な大麦「ニシノホシ」を使った焼酎で、
樽貯蔵風味に設計されたもの。
口に含むとさらっと...
女子的焼酎の楽しみ方 [【あなたが嫌いなのは、焼酎の香りではなく芋の香りかも？～芋にもいろいろあるお話】
「一度飲んだ芋焼酎が臭くてそれ以来飲めない」という方が多くいらっしゃいますが、それはどの芋で作られた焼酎だったのでしょう？
「芋焼酎」といっても、いろいろな「芋」から作られています。
使用する芋によって香も違ってきます。（もち...