焼酎よもやま 【桜の語源とお酒の不思議な関係は🌸⁉️】 桜の満開は終わり桜の花びらが空を舞う日々が続いていますね🌸 さて、そもそもなぜ桜(さくら)というのでしょう⁉️ 諸説ありますが、今日は3つ取り上げます。 ① 動詞の「咲く」に接... 2022.04.07 焼酎よもやま
焼酎よもやま 【朝の連続テレビ小説「カムカムエブリバディ」で虚無蔵が語った「刀自」とお酒の関係は?】 【朝の連続テレビ小説「カムカムエブリバディ」で虚無蔵が語った「刀自」とお酒の関係は?】 久しぶりにドラマにはまって毎日見ているのがNHK朝の連続テレビ小説「カムカムエブリバディ」です。さあ、るいは安子と会えるのか??と明日の放送... 2022.04.06 焼酎よもやま
黒瀬暢子のおすすめ焼酎 【土と人が織りなす「かめ壺仕込み」焼酎とは?】 焼酎のラベルに「かめ壺仕込み」と書いてあるのを見たことがある方もいらっしゃるかと思います。 ステンレスなど金属の大きなタンクでの大量生産とは異なり、かめ壺を地中に埋めてその中に麹やアルコール酵母や材料を入れて人の手によって焼酎を... 2022.03.31 黒瀬暢子のおすすめ焼酎
黒瀬暢子のおすすめ焼酎 【透き通った甘味は癖になりそう!「麦焼酎 いいちこ 円熟 樽貯蔵ブレンド」】九州のファミリーマート限定(※) 「いいちこ」でおなじみの三和酒類さんが、ファミリーマート限定の焼酎を開発されています! 三和酒類さんのお膝元・宇佐市で栽培された高品質な大麦「ニシノホシ」を使った焼酎で、 樽貯蔵風味に設計されたもの。 口に含むとさらっと... 2022.01.19 黒瀬暢子のおすすめ焼酎
女子的焼酎の楽しみ方 [【あなたが嫌いなのは、焼酎の香りではなく芋の香りかも?~芋にもいろいろあるお話】 「一度飲んだ芋焼酎が臭くてそれ以来飲めない」という方が多くいらっしゃいますが、それはどの芋で作られた焼酎だったのでしょう? 「芋焼酎」といっても、いろいろな「芋」から作られています。 使用する芋によって香も違ってきます。(もち... 2022.01.19 女子的焼酎の楽しみ方
黒瀬暢子のおすすめ焼酎 【ずっと嗅いでいたくなる!?マスカット香の焼酎】 芋焼酎「小鶴theマスカット」小正醸造さん マスカットを使っていないのに!マスカットのような香りがする焼酎です。(ちょっと白ワインっぽい香りも) 芋や米、麦などの原材料と麹、酵母の掛け合わせでいろいろな香りを作ることができます... 2022.01.17 黒瀬暢子のおすすめ焼酎
黒瀬暢子のおすすめ焼酎 【無法松の焼酎のお味はいかに?】 「無法松の一生」という小説をご存じでしょうか。 戦前戦後に、何度も映画やドラマ化された作品です。 福岡県北九州市小倉を舞台に荒くれもの人力車夫・富島松五郎(通称・無法松)とよき友となった矢先に亡くなった陸軍大将の遺族(吉岡家)... 2022.01.16 黒瀬暢子のおすすめ焼酎
焼酎のある生活 【酒粕焼酎はエコロジーな焼酎?】 本日は、「繁枡 大吟醸酒粕焼酎」をいただきました。 まず、酒粕って何?というところですが、 日本酒造りの工程で、もろみをしぼったときに固形物として分けられるものです。決して質の悪い成分ではありません。酒粕には、お米や酵母の旨味... 2022.01.14 焼酎のある生活
黒瀬暢子のおすすめ焼酎 【福を呼ぶ焼酎とは!?】 「鶴は千年。亀は万年」といわれるように鶴は、「福」「長寿」の象徴とされています。 そんなおめでたい鳥・鶴が降り立つ場所として有名なのが、鹿児島県・出水市。 毎年12月ごろに越冬のためにシベリアから出水へやってきます。 そ... 2022.01.08 黒瀬暢子のおすすめ焼酎
黒瀬暢子のおすすめ焼酎 【天草の焼酎事情は?】 今日は、叔父宅でいとこ家族と会い楽しい時間を過ごしました。 いとこの旦那さんは熊本県の天草出身ということで、年末は2年ぶりに天草に帰省していたとのことで、お土産が天草産の焼酎! 銘柄は、「瑠璃の香」「古酒 天草」ともに米焼酎で... 2022.01.03 黒瀬暢子のおすすめ焼酎