講座案内

本来なら国や県のVIPしか味わうことができない、タイ総領事館専属シェフによる最高峰のタイ料理。そこに、本格焼酎・泡盛を精密にアッセンブルした、超本格ペアリングをご提供します。 ​単に「飲む・食べる」を超えた、タイ本格料理×日本の伝統...

この度、著名な先生方が多数在籍されている「講師依頼.com」様に講師として登録していただきました！ 現在は新規募集をストップされている中、担当者様が親身にお声がけくださり、とても素敵なご縁をいただきました。丁寧にご対応いただいた担当...

​ ビジネス街として知られる日本橋兜町。実はここ、江戸時代には酒問屋がひしめく“酒の聖地”でした。 ​「江戸の酒」といえば日本酒のイメージが強いかもしれませんが、実は江戸っ子たちを熱狂させていたもうひとつの「国酒」があります。...

「本場のタイ料理をもっと深く味わってみたい」 「特別な空間で、美味しいお酒とのペアリングを楽しみたい」 そんな願いを叶えるスペシャル講座を、学IWATAYAで11月7日に開催！ 普段は決して会うことのできない「タ...

【７月４日開催　学IWATAYA講座～自宅が島のレストランに。旅先でしか出会えない「島ごはん」を一緒に作り、焼酎と心ほどける講座】​ 「いつか島で食べた、あの優しい味を再現したい」 「マンネリ気味の食卓に、新しい風を吹き込みた...

明治23年の創立以来、日本橋の旦那衆が交流を深めてきた由緒ある社交場「日本橋倶楽部」。その格調高い空間で、かつての江戸に深く根ざしていた知られざる酒文化の真実を紐解きます。 ​ 「江戸の酒」と聞いて私たちが真っ先に思い...

ありがたいことに、すでに、お問い合わせを多数いただいております。 ありがとうございます ついに、募集がスタートしました 日時：4月25日(土）午後5時30分 ～午後7時 費用：7,700円（1回／教材費込） ...

​次回の東京東筑会「何でん語らん会」にて、ゲストスピーカーとしてお話しさせていただくことになりました。（※東筑会～母校である福岡県立東筑高校の東京での同窓会組織） ​私のような若輩者が、このようなテーマでお話しするのは非常に恐縮なの...

土曜の夕暮れ、いつもの晩酌がもっと待ち遠しくなるような、心躍るひとときを過ごしませんか。 「学IWATAYA」で、お届けするのは、五感で楽しむ食体験です。主役は、今が一番美味しい福岡の旬の魚。それを自らの手でさばき、最高に相...

一般募集も本日より開始！ こちらもURL、そして岩田屋さん７F文喫店頭で、申し込みできます。 発酵（焼酎・日本酒）×酵素（ローフード）の新ウェルネス提案！ ぜひご参加ください。 ～～～～～～～～～～...