焼酎女子会の報告

今回、楽しんだ焼酎のテーマは「世界」でした。 記念すべき140回目。 世界が舞台の「門司港」で開催。 そして、江戸時代から世界を席巻する「薩摩焼」がテーマということで、 「世界の著名なお酒の品評会で、輝かしい受賞歴...

​ 日本一の黒牛、黒豚、ひめあまえび、カンパチなど、鹿児島県の食材をふんだんに使ったイノベート・フレンチと世界に名をとどろかせた焼酎のマリアージュ。 ​ そして、薩摩焼セミナー。鹿児島県の女性が気になる神社などのご紹介 ...

ふわりと漂うお酒の香りに、丁寧に仕立てられた一皿。 先日の「岡垣焼酎女子会」では、そんな、やわらかな時間が静かに流れていました。 「ぶどうの樹」の料理長が、この日のために用意したのは、「焼酎 岡垣」と「びわ酒」の個性をそっと引き立て...

​1月17日、岡垣町の名店「ぶどうの樹」さんにて、やわらかな熱気に包まれ「岡垣女子会」を開催しました。 テーブルに並ぶのは、岡垣町特産品「焼酎 岡垣」と、地元の旬を活かした「この日限りの」創作料理。 今回の女子...

この日の特別コースを手がけてくださったのは、 石橋料理長による、鹿児島県産の旬の食材をふんだんにつかったスペシャルなイタリアン・フレンチコース。 「すべてが最高！」 「胃袋鷲掴みされました！」 「ボリューム...

日本一の黒牛、茶美豚、真鯛、カンパチなど、鹿児島県の食材をふんだんに使ったイタリアンフレンチと焼酎のマリアージュ。 そして、知覧茶セミナー。鹿児島県の穴場の温泉のご紹介 ２０代の石橋シェフが織りなす芸術品のようなお料理...

​今回は、スペシャルゲストとしてお二人をお迎えしました。 ​まずは、小正醸造の福岡支店長の高山浩司さん。 「お湯割り・ロック・炭酸割」—— これまでの概念をくつがえすような、新しい楽しみ方を教えてください...

​この日の特別コースを手がけてくださったのは、 「ル・シエル・ブルー」料理長による、焼酎に寄り添うスペシャルフレンチ。 小正醸造さんの焼酎カクテル「シアージュ」「ブルー シャンス」に合わせて、 一皿ごとに繊細な味わいのバ...

​ 都ホテル博多13階「ル シエル ブルー」。 博多を一望できるラグジュアリーな空間で、 グラスを傾けるたびに「わぁ♡」と笑顔がこぼれる、 華やかな女子会がはじまりました。 ​この日の主役は、小正醸造さんの芋焼酎「小鶴 the...

都ホテル博多の女性バーテンダーさんが創る小正醸造さんの焼酎で作ったカクテルと、この日限りの絶品フレンチとのマリアージュに、舌鼓 ​そして、小柳妃世先生による手相講座では、皆さんの手とにらめっこ 金運は？仕事運は？ 小柳先...