焼酎よもやま 【ちゃんこには、焼酎のお湯割り】
住吉神社で開催された、浅香山部屋（元大関・魁皇親方）のちゃんこ会に参加してきました。
まず驚いたのは、ちゃんこの出汁のレベルの高さ。
これまで多くのちゃんこを味わってきましたが、「こんなに澄んでいて奥行きのある出汁は初めて」...
焼酎よもやま 
黒瀬 講演実績 【地域の文化や産業を、どう未来につなげていくか】
先日、長崎県立大学の講義にオンライン登壇し、黒瀬杜氏と地域文化発展の関係、そして伝統の継承について具体的な事例を交えながら、オンライン含め30名の方に、お話ししました。
学生の皆さんとの意見交換させていただき、『焼酎を飲む...
焼酎女子会のご案内 ✨本日より募集START✨ ～12月6日開催 焼酎女子会 enjoy in ヒルトップリゾート福岡～
今回のテーマは
「あなたの知らない知覧茶の世界へ」
お茶の香りに癒され
味わいにときめく午後を過ごしませんか？
今回は鹿児島県福岡事務所がご協賛
鹿児島県産の“日本一の和牛”をメインにした
贅...
黒瀬 講演実績 「黒瀬杜氏 ４つの物語」
一般社団法人 日本電機工業会（※）九州支部様にて、講演の機会をいただきました。
当日は、次の４つのテーマを軸にお話ししました。
・黒瀬杜氏が焼酎の歴史で果たした役割
・黒瀬杜氏と地域発展との関わり
・黒...
焼酎女子会の報告 【焼酎と出会い、自分を味わう】～焼酎女子会enjoy! in 都ホテル博多 開催報告③～
今回は、スペシャルゲストとしてお二人をお迎えしました。
まずは、小正醸造の福岡支店長の高山浩司さん。
「お湯割り・ロック・炭酸割」——
これまでの概念をくつがえすような、新しい楽しみ方を教えてください...
焼酎女子会の報告 【心ほどける、美味時間】～焼酎女子会enjoy! in 都ホテル博多 開催報告②～
この日の特別コースを手がけてくださったのは、
「ル・シエル・ブルー」料理長による、焼酎に寄り添うスペシャルフレンチ。
小正醸造さんの焼酎カクテル「シアージュ」「ブルー シャンス」に合わせて、
一皿ごとに繊細な味わいのバ...
焼酎女子会の報告 女性バーテンダーさんが魅せる、魔法の焼酎カクテル～ 《焼酎女子会enjoy! in 都ホテル 開催報告①》
都ホテル博多13階「ル シエル ブルー」。 博多を一望できるラグジュアリーな空間で、 グラスを傾けるたびに「わぁ♡」と笑顔がこぼれる、 華やかな女子会がはじまりました。
この日の主役は、小正醸造さんの芋焼酎「小鶴 the...
メディア掲載 【ありがたいことに、日本経済新聞社「本格焼酎・泡盛特集」に、3年連続掲載して頂きました。】
2023年 女性たちに焼酎の魅力を伝える「焼酎女子会enjoy!」
2024年 福岡で活躍する焼酎関係者との座談会ファシリテーター
2025年 黒瀬杜氏と、私自身のルーツに迫る特集
7年前に焼酎の世界に飛び込み...
メディア掲載 【日経新聞「本格焼酎・泡盛特集」に「黒瀬杜氏」を掲載して頂きました】
一昨年、「焼酎女子会enjoy!」
昨年「焼酎ワールドワイド化大作成」ファシリテーターとして、
今年も、本格焼酎・泡盛の日特集に掲載して頂きまして、
私が焼酎プロデューサーとなるきっかけとなった
「焼酎...
メディア掲載 【「すべてはここから始まりました」～日本経済新聞「本格焼酎・泡盛特集」に掲載して頂きました】
一昨年、「焼酎女子会enjoy!」
昨年「焼酎ワールドワイド化大作成」ファシリテーターとして、
今年も、本格焼酎・泡盛の日特集に掲載して頂きました。
私が焼酎プロデューサーとなるきっかけとなった
「焼酎バ...