第７５回オンライン焼酎女子会enjoy!
「ぎょっと驚く!!! 頭にも体にも 効果的な魚の楽しみ方」開催しました！
ゲストの本田淑子さんによる「お魚のさばき方」講座から始まり、魚の楽しみ方、栄養学、歴史、食育などなどいろいろな切り口からお魚を語っていただきました～
とても身近だけど実はあまり魚のことを知らなかったんだな～。
日本は海に囲まれた国でずっと魚とともに歴史が続いてきたんだな～
なかでも魚にしかない栄養素（DHA.EPA）があるというお話にはびっくり！
DHA,EPAは脳の発達に深く関係していて、子供だけではなく大人でも摂取により伸びしろがあるとか。
今からでも遅くない笑
そして魚のいろいろな部位にいろいろな栄養があって丸ごと食べることに意味があることを知る！（骨や内臓も食べられる)
丸ごとたべたら経済的でもありますね。
丸ごと一度にと食べきれない。腐らしてしまうかも！と心配になったりしません？
そういう時は塩麴につけこむと1週間ほど保存可能だそうですよ～ 安心♬
毎日魚を食べたくなりました～。
黒瀬は白魚、赤魚、青魚といろいろな焼酎のマリアージュ実験した結果についてお話させていただきました。
素材そのものでいうと魚全般は粕取り焼酎、米焼酎とよくあいます。芋焼酎は赤身とあいますね。
あとは何調味料の味に左右されますね～
醤油の味でも合う焼酎が変わってきます（これは天盃の多田社長から伺っていたお話ですが自分でもやってみてそう思いました）調味料によって合う焼酎が変わってくる話はリアル焼酎女子会でやっていきたいです♪
本田さん、ご参加くださったみなさま♪
本日はありがとうございました♪
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