焼酎プロデューサー 黒瀬暢子の知って得する焼酎のお話

2021-09-20

焼酎女子会の報告

「開催報告~「オンライン焼酎女子会enjoy!×泡盛ブレンダー石川由美子さんfrom石川酒造場in沖縄」~「古酒」のように芳醇でやわらかく幸せな時間でした。

「米麹とアルコール酵母と水を1回だけ仕込み蒸留するという日本酒や焼酎に比べて制約の多い世界で同じ味一つ存在しない」 わお!びっくり! 「甕一つ一つ味が違う。特別においしくなる優秀な甕がある」 ウイスキー樽の木材の違いで味...
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