2024-01-18

またまた大きな勘違い。 お酒は、蔵元さんがつくる。 ずっとそう思っていました。 ですが、１月１１日、早稲田大学IPSコンソーシアムで講演させていただき、自分の視野の狭さを痛感。 お酒の技術開発やアルコール測定器の開...