【里芋とチョコと麦焼酎⁉】

本日は、「フードスタイル九州」へ伺ってまいりました。

10月の「FOOD EXPO KYUSHU」でご縁をいただいた蔵元の皆さまも出展されており、ご挨拶をしていたところで、ふと目にとまったのが——

「里芋と焼酎のチョコバー」。

大分の牟礼鶴酒造さんと、藤居醸造さん。

お二つの蔵の焼酎を贅沢に使った、洗練されたスイーツです。

チョコレートとスポンジには、焼酎の香りがほどよく染みわたり、甘さに奥行きが生まれています。

そして中央には、なんとも上品な里芋の餡が。

「里芋を餡に？」と思われるかもしれませんが、実際にいただくと、栗とサツマイモをやわらかく重ね合わせたような、やさしい甘みが広がり、驚くほど調和のとれた味わいでした。

チョコレートケーキがお好きな方、

マロンのデザートに惹かれる方、

スイートポテト系の甘味がお好みの方には、

きっと心に残るひと品になると思います。

焼酎の風味はとても穏やかで、

普段お酒を召し上がらない方でも心地よく楽しめると思います。

私も、思わず笑みがこぼれるほどの逸品でした。

こちらのスイーツを手がけているのは、大分県豊後大野市のお店「紺や」

（大分県豊後大野市三重町市場１６１０）

オンラインでもお求めいただけますので、

気になる方は、どうぞこちらをご覧になってみてくださいね。

心がふっと和らぐお茶時間のおともに、ぴったりです