最近、仕事の合間にちょっと落語を聴いています。
名作落語『青菜』を聴いていたら、「柳陰（やなぎかげ）」のお話が聞こえてきました。
依頼主が「柳陰を飲んでください」と差し出すと、
植木屋さんが一口飲んで「あれ？これ“直し”じゃないですか？」と驚くシーンがあるのですが、これ、実は江戸時代の超人気暑気払いドリンクです。
「柳陰（直し）」とは、
本みりんと焼酎を「1：1」で割ったもの。
当時の砂糖は高級品ということもあり、本みりんは高級なスイーツのような甘みがあり、砂糖のかわりとして滋養強壮の役目もありました。そこに焼酎のキリッとした清涼感が合わさって、暑い夏を元気に乗り切るための最高のリフレッシュドリンクだったんです。
当時は、夏でも、涼しかったようで、人は常温で飲んでいたそうですが、現代の私たちが楽しむなら、断然「キンキンに冷やす」のがおすすめです。
みりんのコクのあるやさしい甘みと焼酎のまろやかさが溶け合って、まるで上質なリキュールのような味わいに。
氷を浮かべてロックで飲むのも良し、ソーダで割って「柳陰ハイボール」にするのも最高ですよ
この夏はちょっと江戸っ子気分にタイムスリップして、伝統の和カクテルで涼んでみませんか？
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